A legjobb C-vitamin-források elsősorban a citrusfélék, a csipkebogyó, a fekete ribiszke, az eper, a friss zöldségek, főleg a zöldpaprika, a paradicsom, a káposzta, a brokkoli, a salátafélék. Télen a savanyú káposzta és a mirelit zöldségek fogyasztása javasolt.
Mennyi a napi C-vitamin-szükséglet?
Az ajánlott napi C-vitamin-mennyiség 60–65 mg, dohányosoknak 110 mg. Sok szakember napi 200 mg C-vitamin-mennyiséget tart optimálisnak. Stressz, láz, műtétek, dohányzás, fokozott kávéfogyasztás, fogamzásgátlók szedése esetén magasabb a szükséglet. A téli influenzajárványok idején ideiglenesen javasolt akár napi 500–1000 mg-ra emelni a bevitelt. Az ételekkel elfogyasztott mennyiség mintegy 75%-a hasznosul. Fontos azonban tudni, hogy 40 °C feletti hőmérséklet és főleg az ételek többszöri melegítése hatására a C-vitamin elbomlik.
A vitaminkészítmények közül a pezsgőtabletták hatásfoka nem túl jó, mivel a pezsgéshez szükséges cink-oxid a C-vitamin hatását részben közömbösíti.
Gyógyszerkölcsönhatások
Általános szabály, hogy C-vitamint (mivel reaktív vegyület) sose vegyünk be gyógyszerekkel együtt, kivéve, ha azt az orvos rendeli el, vagy a gyógyszer tájékoztatóján szerepel.
Daganatos betegeknél, kemoterápiás kezelés esetén a C-vitamin jó hatású lehet a tünetek, mellékhatások mérséklése céljából, de azt tudni kell, hogy eközben segíti a szervezet gyógyszer-eltávolító rendszerének működését is, ami ronthatja a daganatellenes szerek hatékonyságát. Ezért a C-vitamin-kúrát inkább a kezelés szünetében ajánlott lefolytatni.
A véralvadásgátló készítmények (pl. Syncumar, Aspirin Protect) hatékonysága jelentősen csökkenhet, ha a vitaminnal egyszerre kerülnek a vérbe, ezért javasolt a C-vitamin és a gyógyszerek szedését időben elkülönítve végezni.
Kollár Viktória dietetikus
