Délmagyar logó

2017. 12. 17. vasárnap - Lázár, Olimpia -3°C | 4°C Még több cikk.

Fűszerkert az ablakpárkányon

Nincs is hangulatosabb, mint egy apró fűszerkertet nevelni otthonunkban. Ehhez még erkély sem kell, hiszen akár az ablakpárkányon, balkonládában vagy napos polcon is nevelhetjük kedvenc fűszernövényeinket.

Beszerzés

Nem kell messze mennünk, hogy hozzájussunk a neveli kívánt növényekhez, hiszen a nagyobb szupermarketekben (pl. Tesco), viszonylag olcsón, 200 Ft körüli áron beszerezhetjük az "alapnövényeket" Mivel ezek általában egy-két szálasak, célszerű egyfajta növényből két cseréppel is venni, hogy elérjük a megfelelő mennyiséget. 

Elhelyezés

A legtöbb fűszernövény a napos helyet kedveli, ezért célszerű ablak közelében elhelyezni őket. Arra figyeljünk, hogy ha szabad levegőn, például erkélyen ültetjük el a növényeket, ne legyenek forgalmas út közelében, mert a szennyezett levegőben található káros anyagok beépülnek a növényekbe. (Ugyanebből a megfontolásból nem szabad zöldséget, gyümölcsöt sem vásárolni a főútvonal mellett felállított zöldséges-sátorból..) A huzat sem tesz jót a növényeknek, igyekezzünk védett helyen elhelyezni őket.

Ízlelje meg a friss zöldfűszerek utánozhatatlan zamatát!
Receptek "házi" fűszerekkel >> 
A boltban megvásárolt növény műanyag cserepét mindenképpen ki kell cserélni agyagcserépre, amely porózus és nem rohad el benne a gyökérzet. A balkonláda azért jó megoldás, mert egy ládába többféle (azonos igényű) növényt is ültethetünk, ami egyrészt praktikus, másrészt valóban szemet gyönyörködtető. Ami a földet illeti, a fűszernövények nem túl igényesek;a legtöbb általános virágföld megfelelő számukra.  

Fontos, hogy ne öntözzük túl a fűszernövényeket! Ha balkonládában helyezzük el őket, célszerű egy vékony kavicsréteget elhelyezni az alján, amely elvezeti a felesleges nedvességet.

Ajánlott növények

 
Oregano
 
Metélőhagyma
 
Kakukkfű
Menta
Citromfű
Bazsalikom

Tartósítás

A házi "termést" természetesen tartósíthatjuk is, erre a szárítás a legalkalmasabb. Akkor kapjuk a legerőteljeebb aromát, ha a leveleket, hajtásokat az első virágok kinyílását követően szedjük le, ekkor tartalmazzák ugyanis a legtöbb illóolajat, aromaanyagot.
A levágott hajtásokat mossuk meg (ha szükséges), majd kössük kis csokrokba, ezután akasszuk fel szellős, árnyékos helyre! (A közvetlen, erős napsugárzás hatására elbomlanak az illóolajak és a növény sokat veszt a zamatából.)  A száradás ideje változó, átlagosan 2 hetet vesz igénybe.
Ha a csokor megszáradt, tárolhatjuk továbbra is felakasztva, de a leveleket le is fejthetjük a szárról. A száraz leveleket tároljuk száraz, sötét helyen!    

 

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

SAPARD: három témában

Heteken belül megjelennek azok a pályázati kiírások, melyek révén a magyar mezőgazdaság és… Tovább olvasom