Havas Ferenc Győri húsos emlékek című könyvét azért is a legjobbkor adta ki, mert idén ünnepli a húsos szakma a győri városi közvágóhíd megnyitásának századik évfordulóját. A megyei kereskedelmi és iparkamara székházában tartott könyvbemutatón a szakmai tisztességet, a vállalkozói becsületet idézte a szerző, a könyvében felsorakoztatott egykori és még ma is élő hiteles tanúk segítségével.
A 46 éve Budapestről „erre a vidékre sodródott” Havas Ferenc forráskutató munkája során nem nélkülözte az egykori állami húsipari vállalat, a megyei levéltár és könyvtár, a Xántus János Múzeum segítségét. Még a tengerentúlról is akadt adatközlő. A könyv a szűkebb haza múltját megörökítő forrásokat méltóképp gyarapította, ezt erősítette a bemutatón megjelent kilencvenéves Halbritter Antal és a kötetet kiadó Palatia Nyomda tulajdonosa, Radek József, valamint Tóth Balázs kamaraelnök és Nagy Attila titkár egyaránt.