Délmagyar logó

2017. 02. 22. szerda - Gerzson 2°C | 13°C Még több cikk.

Joghurtos csirkesaláta

A grillcsirke finom, füstös zamata a joghurt selymes ízével ötvözve igazi egészséges, ízletes vacsora.

Hozzávalók:

1 csomag újhagyma
1 cukkini
2 paradicsom
1/2 grillcsirke
1 kis zacskó endívia-mix

Az öntethez:
6 evőkanál natúr joghurt
2 evőkanál tejföl
1 kávéskanál fehérborecet
1 púpos kávéskanál mustár
1 csokor petrezselyem
só és frissen őrölt bors

a tálaláshoz néhány szál snidling

Elkészítés:

Előkészítem a saláta hozzávalóit. Az újhagyma fehér szárát vékonyan felkarikázom. A cukkiniről levágom a végeit, majd a zöldséget mandolinnal gyufaszálnyi csíkokra vágom. (Ha nincs mandolin, akkor a cukkinit először éles késsel 3 hasábba szeljük, majd a hasábokat keresztben megfelezzük. Az így kapott darabokat tovább aprítjuk gyufaszálnyi csíkokra.) A paradicsomokat mandolinnal vagy éles késsel vékonyan felkarikázom. A grillcsirkéről leszedem a bőrét, és a húst apró falatokra darabolom.

Összeállítom az öntetet. A joghurtot, a tejfölt, a fehérborecetet és a mustárt kézi habverővel összekeverem. Ezután apróra vágom a petrezselymet, és hozzáforgatom. Az öntetet végül megsózom, megborsozom.

Elkészítem a joghurtos salátát. Az újhagymát, a cukkinit és az endívia-mix nagy részét beleteszem egy keverőtálba. Félreteszek a joghurtos öntetből 2 bő evőkanálnyit, és a maradékot összevegyítem az újhagymás-cukkinis endívia-mixszel.

Kitálalom a salátát. Előveszek 2 nagy tányért, és szétosztom rajtuk a maradék endívia-mixet. Aztán az endívia-mixre ráteszem a joghurtos salátát, majd erre legyező alakban ráfektetem a paradicsom-szeleteket. Végül a paradicsomot megszórom a darabkákra vágott csirkehússal, és a húsra rácsurgatom a félretett öntetet. A joghurtos csirkesalátát apróra vágott snidlinggel díszítem.

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

ötből lesz három

Az Európai Labdarúgó Szövetség (UEFA) végrehajtó bizottsága hétfőn és kedden Máltán ülésezik, a… Tovább olvasom