Délmagyar logó

2017. 12. 12. kedd - Gabriella 7°C | 16°C Még több cikk.

Sóher, Krúdy, vice - fröccskalauz a hétvégére

Szeged – Sokan nem tudják, mi a különbség egy nagyfröccs és egy házmester között. A Krúdy-fröccsről alig hallott valaki. Még fröccsben is lehetünk sóherek.
Nagyfröccsöt kívántam meg a minap a borfesztiválon, ismerősömnek szóltam, hogy a következő körben azt hozzon. Kétszer fél liternyi itallal tért vissza, amiben 3 deci borhoz két deci szódát töltöttek. Neki fogalma sem volt róla, hogy házmestert kapott. A pultos vagy átverte, vagy súlyos hiányosságokkal küzd a fröccsfajták terén. Nekik is javasoljuk a teljesség igénye nélküli fröccskalauzunkat. Jól jöhet még a borfesztivál hátra lévő napjain.

Kellékek. Fotó: Schmidt Andrea
Kellékek. Fotó: Schmidt Andrea


Kisfröccs
Egy deci borhoz, egy deci szóda jár. József Attila füttynek nevezte, mert egy füttyre meg lehet inni.

Nagyfröccs
A fröccsfajták legismertebbike, spriccer. Kettő azaz kettő deci borhoz egy deci szódát töltenek. Móra Ferenc nevezte el „húzás"-nak, „ide a gallér mögé".

Hosszúlépés
Lehetne vicenagyfröccs is, ugyanis egy deci bort két deci szódával hígítanak.

Házmester
Három deci bor két deci szódával. Tehát nem ez a nagyfröccs.

Viceházmester
Megfordulnak az arányok: két deci bor, három deci szóda.

Krúdy-fröccs
A fröccsfajták legextrémebbje, 9 deci borhoz mindössze egy deci szódát kell kérni a pultostól, ha kocsmában, vagy borfesztiválon fogyasztjuk. Krúdy ezzel csupán „megviccelte" a bort.

Sóher fröccs
Nem is lenne szabad leírni, hogy fröccs, ugyanis 9 deci szódához egyetlen deci bort töltenek...

Ezeken kívül helytől, időtől, hagyománytól függően az alábbi fröccsfajták a közismertebbek:
Háziúr:
4 deci bor, 1 deci szóda
Lakófröccs (kisházmester): 1 deci bor, 4 deci szóda
Polgármester: 6 deci bor, négy deci szóda
Maflás: fél liter bor, fél liter szóda

Olvasóink írták

  • 5. öregvegyész 2012. május 25. 17:13
    „Nem teljesen idevág,de Odesszában ismertem meg a kitabojec-et (Bállnavadász). Két deci vodka három deci édes pezsgő. Mát hogy ne aprózzuk.”
  • 4. IncontinentiaButtocks 2012. május 25. 15:30
    „Hahh, mi a fősulin annak idején mindig házmestert kértünk, hogy ritkábban kelljen menni a következő körért.:)”
  • 3. incubus 2012. május 25. 12:36
    „A "hazait" kihagytátok, a Kas vagy Tisza fröccsöt :
    "A század elején a szegedi művészi társaságok hozták divatba és máig is fogyasztják a vörösbort pezsgővel, más néven a Kas- vagy Tisza-fröccsöt. Előbbi a szegedi vendéglátós családnevét őrzi, akinek a "Tisza" Szállójában lett népszerű (de más vendéglátóhelyen a "Hungáriában" született) és ahonnan elterjedt a nevezetes ital. Tersánszky írja a "Nagy árnyakról bizalmasan" című könyvében, hogy Debrecenben Tóth Árpáddal a "Bonhonier" éjszakai szórakozóhelyen "pezsgős fröccsöt" ittak!"
    forrás: (http://www.jeles.com/index.php?option=com_content&view=article&id=60&Itemid=71)”
  • 2. Church 2012. május 25. 11:46
    „Én ezt megszavaznám az Év Délmagyaros Cikkének! Informatív, este iszok is egy Házmestert! :)”
  • 1. Krampampuli 2012. május 25. 11:25
    „hasznos, és korrekt! Köszönjük! :)”

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

A szegedi fesztivál Günzer Tamás kedvence

A villányi borász elárulta a szegedi borversenyen legtöbb pontszámot elért 2011-es villányi chardonnay-je titkát, és az alföldi nedűkről is megosztotta véleményét. Tovább olvasom