Szeged - delmagyar.hu

Nem értem a kérdést! Tavaly mondta a borász, hogy kell a hely az új bornak. Ez szüret idején így szokott lenni, szeretnék sokan a még jó állapotban lévő bort eladni, egyrészt gondolom kidobni sem szeretné, másrészt jövő évre tartogatni sem, hiszen az már lehet, hogy nem lesz olyan állapotban. De mondom, változatlanul nem értem a kérdést. Nem mindenhol lesz kevés a mennyiség sem, ráadásul.

11. cselac,
nem! de akkor döntsük el, mit akarunk. A borász arra hivatkozott, hogy kell a hely az új bornak, azért olcsó. Innentől nem értem.

geza: ahogy sok olasz borász vesz itt azért szőlőt, hogy a magasabb minőség miatt azt kivigye. Ez persze főleg az északi, hűvösebb régiókra jellemző.

macs: őszintén, te szeretnél könnyű, friss, ropogós bornak szánt cserszegit inni mondjuk 3 éves korában?

Na, akkor talán megpróbálnék néhány dolgot tisztázni.

Egyes hozzászóló: egy héttel felbontás után ez teljesen természetes folyamat, oxidáció hatására természetes módon indulnak be ezen folyamatok.

Egyes borvidékeken pedig valóban jóval az átlag alatt lesz a termés, ugyanis a téli, valóban szélsőséges fagyot nem tolerálta a síkvidéken, fagyzugos helyeken a szőlő. A hegyvidék jellegzetessége, hogy a fagy "lefolyik", így nem kell a szőlőt pl. takarni, ami megelőzhetné. Ne gondolja azt senki, hogy olyan mértékű állami támogatások lennének, ami miatt megérné ezzel szórakozni. Sok idő és munka a támogatások lehívása, ráadásul nem is feltétlenül a valódi károsultak kapják azt meg...

A minőség sem biztos, hogy megfelelő, komoly aszály van, ill. jelentős jégkárok is voltak, melyek befolyásolják a szőlő minőségét.

Másrészt pedig nem kellene támogatni a vásárlással azon üzemeket, akik ezeket a termékeket piacra dobják. Olcsó szarok, ami az állami intervenció és alacsony minőségű… Tovább olvasom »

Na, akkor talán megpróbálnék néhány dolgot tisztázni.

Egyes hozzászóló: egy héttel felbontás után ez teljesen természetes folyamat, oxidáció hatására természetes módon indulnak be ezen folyamatok.

Egyes borvidékeken pedig valóban jóval az átlag alatt lesz a termés, ugyanis a téli, valóban szélsőséges fagyot nem tolerálta a síkvidéken, fagyzugos helyeken a szőlő. A hegyvidék jellegzetessége, hogy a fagy "lefolyik", így nem kell a szőlőt pl. takarni, ami megelőzhetné. Ne gondolja azt senki, hogy olyan mértékű állami támogatások lennének, ami miatt megérné ezzel szórakozni. Sok idő és munka a támogatások lehívása, ráadásul nem is feltétlenül a valódi károsultak kapják azt meg...

A minőség sem biztos, hogy megfelelő, komoly aszály van, ill. jelentős jégkárok is voltak, melyek befolyásolják a szőlő minőségét.

Másrészt pedig nem kellene támogatni a vásárlással azon üzemeket, akik ezeket a termékeket piacra dobják. Olcsó szarok, ami az állami intervenció és alacsony minőségű tömegtermés miatt kerülnek ennyibe, esetleg némi mustűrítménnyel javítanak és piacra dobják az európai unió országaiból származó szöveggel. Ez nem az a szegmense a piacnak, ahol el lehetne mondani, hogy azért ezt veszem, mert ez olcsóbb, mint a magyar. Olcsó húsnak és olcsó bornak híg a leve. Szerencsére számos olyan tisztességes gazda és borász van az országban, akiben bármikor meg lehet bízni -persze, ezekről nem a médiában kell tájékozódni, majd fennhangon elkezdeni szidni az összmagyar borászatot. Mindenesetre a sok fotelgazdálkodó, akinek fogalma sincs, hogy mi történik a mezőgazdaságban, nyugodtan megfogalmazhatja a kritikáját, de a sárdobálástól még semmi nem fog előbbre jutni.

Igen, fel lehet tenni a kérdést, hogy nincs az előző évekből származó bor? De, biztos van olyan hely, ahol van, hiszen a helyett, hogy adott esetben ezeket a borokat vennék meg még megfelelő állapotban mondjuk 800 Ft-ért, inkább megveszik a mocskot 500-ért. És azért azt se várja senki, hogy a gondos gazda örömmel adná el a friss, könnyű bornak szánt termékét a következő évben.

,,Kevesebb a szőlő, több lesz az olasz bor"
Tegnap a TV-ben nem így hallottam!
Talán mintha a témáról nyilatkozó szőlős gazda az alábbiakat mondta volna. Egyes helyeken valóban kevesebb lesz a szőlő, de a szőlőtermelő vidékek többségénél kiváló minőségű és mennyiségű termés várható!
Akkor kinek lehet hinni? Mi az igaz? Az áremelés!
Más véleménye mindenkinek lehet a nem létező demokrácia jegyében.
OFF.

Ha sok van valamiböl az a baj, ha kevés az a baj csak,csak az állam bácsi támogasson az nem baj.Egy nagy gazdát sem látam még az éhhalál szélén.

Már csak az a hír maradt, hogy az idén igen gyenge tarhonyatermésre számíthatunk , mivel az időjárás kedvezett a bólogató szentszarbogárnak, ezért a termelők az államhoz fordulnak támogatásért!

Off

Kérdés, melyik szőlősgazda mögött álltak kalasnyikovval, hogy vágja ki a szőlőt? Szerintem a gazdák ezt önként tették meg.
Másik kérdés, a pincészetekben nincs korábbi évekből származó bor? Tavaly az egyik pincészet vezetője azt mondta, azért ennyire olcsó a boruk, mert el kell adniuk, hogy legyen hely az új bornak.
Őszintén, én már nem hiszek a senkinek, se a borászoknak, se a sertés-, se a baromfitenyésztőknek, se a tejtermelőknek, se gabonatermelőknek.

Eddig azért sírtak a borászok, hogy tele a pince, nem tudják eladni a bort.

A <moderálva>va életbe !

Néhány éve azért kapott EU-s támogatást a paraszt, hogy vágja ki a szőlőt!