Délmagyar logó

2017. 03. 24. péntek - Gábor, Karina 10°C | 21°C Még több cikk.

Festett barna

"Van azonban a kenyér kapcsán valami, ami örök. Ami csábító, ami nem hizlal, ami divatfüggetlen. Mégpedig a friss kenyér illata."
Iván szerint a magyar kenyérnek nincs párja Európában. Kívül ropogós, belül puha kenyeret csak nálunk csinálnak. Iván Finnországban dolgozik, és reggelente ruispuikulatot eszik, ami tömör, vékony szeletekre vágott, kicsit savanyú rozskenyér. Nem rossz, de halászléhez például rosszul állna. Ahhoz jobban passzolt az olyan kenyér, amilyenért nem engedtük a húgomat 10 évvel ezelőtt egyedül a boltba, mert mire haza ért, leette a héját. Ellenállhatatlan volt, de már nem az, a kenyér mostanában nyúlós gumi – állítja.

A kenyér mostanában sokszor álcázott is, egy pesti kisboltban egyszer megkérdeztem, az a furcsa színű igazi barna, vagy csak színezett, mire az eladó így válaszolt: persze, hogy csak színezett, ennyi pénzért hogy lenne tényleg barna? Végül is legalább őszinte volt. Divatból esznek az emberek barna kenyeret, mert félnek attól, hogy elhíznak, de igazából mindenki a fehéret szereti – mondta kollégámnak egy nyugdíjas asszony, aki mindig a tápait veszi. Ízlésről nem érdemes vitatkozni, de a színezett barnát tényleg nem sokan szeretik. Ahogy azt sem, ha nem bízhatunk a legalapvetőbb táplálékunkban.

Van azonban a kenyér kapcsán valami, ami örök. Ami csábító, ami nem hizlal, ami divatfüggetlen. Mégpedig a friss kenyér illata. Csodás volt már akkor is, amikor ezer éve a gyomaendrődi BB-klubból léptünk ki hajnalban, és a szemben lévő pékségből megéreztük az illatot – az ablakon át sokszor kaptunk kiflit, kenyeret. És ugyanolyan jó ma is, amikor ügyelet után késő este elindulunk a Sajtóházból, és a közeli pékségből kenyérillat száll. Egyedem-begyedem – az ember óhatatlanul megkíván tőle csak egy darab kenyeret.

Olvasóink írták

  • 10. flexsnake 2009. augusztus 20. 15:36
    „Gonda Zsuzsi tud írni. Sok újságíró van de kevesen tudnak vagy tanulnak meg írni.
    És élőben is jól néz ki :)”
  • 9. Mignon 2009. augusztus 20. 02:20
    „Tenyleg, megall az eszem!
    Mindjart fel 3-om ora reggel.

    Gonda Zsuzsi irt a barnara egetett kenyerröl.

    En, meg vitatkozok itt egy barommal!

    Szuper!”
  • 8. Mignon 2009. augusztus 20. 02:06
    „Lehet, igazad van!
    Ez nem az en napom.

    De, a Te napod-
    soha nem fog eljönni!”
  • 7. k.elvis 2009. augusztus 20. 00:59
    „De, te vagy,hányszor erősítsem meg még.Öreg,ez nem a te napod.”
  • 6. Mignon 2009. augusztus 20. 00:50
    „A "szetey"-t miert irtad kis betüvel?
    Es kik a stb.-ek?

    Csak, nem en vagyok a legnagyobb barom errefele.
    Lasd: morvai-cikk.”
  • 5. k.elvis 2009. augusztus 20. 00:44
    „Mignon a vén szatír,elárulom a zsuzsika közelről egyáltalán nem olyan szép,mint gondolnád.Ezt csak azért írom, mert láttam,hogy tájékoztat félre,a nemzeti rendezvényekről,persze főnöki utasításra.szetey,Kunst. stb.”
  • 4. Mignon 2009. augusztus 19. 23:30
    „Ha egyszer a sors ugy hozna, hogy egy nyari esten Zsuzsannaval egy dugonics teri padon
    ülhetnek, egesz este meselni tudnek a környezö hazakrol es a lakoikrol!
    Ugyan igy Wetzlarban, vagy Frankfurtban Goetheröl!
    Talan, egyszer sikerül!

    De, többet nem zavarok, igerem!!”
  • 3. Mignon 2009. augusztus 19. 22:39
    „Megneztem most a "joszegeden.eu" oldalon:
    A volt pekseg, egy kinai etterem.
    A sarki cukrazda meg textilbolt.

    Lassan elveszitem nemcsak emlekeimet, de minden kötödesem Szegedhez!
    :(
    Csak a kenyerillat marad.

    Bocsanat, hogy ilyen sokszor irtam.”
  • 2. Mignon 2009. augusztus 19. 22:24
    „Legugoltam, beleselkedtem az ablakon.
    Bent, feher ruhaban, nyitott pinceablakbol neztem a pekeket.
    A ventillator gyönyörü illatot fujt az utcara!”
  • 1. Mignon 2009. augusztus 19. 19:19
    „Valoban, vannak emlekek, amelyek
    izekhez, illatokhoz kapcsolodnak!
    Gyerekkoromban, mindeg elmentem egy pekseg elött a Beke. u.-i iskolaba menet!
    A Petöfi sgt. -on, annak elejen, jobbra, a Dugonics ter utan volt.
    Egy pincehelysegben.

    Az a "kenyer-illat" talan soha nem mulik el.............”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Pokoli panel

"Hiába a szépen lepapírozott menekülési terv is, ha egyetlen poroltó sincs a tízemeletesekben." Tovább olvasom