Délmagyar logó

2017. 07. 27. csütörtök - Olga, Liliána 16°C | 26°C Még több cikk.

Amit a lisztérzékenyeknek mindenképp tudnia kell!

Pontosabb és részletesebb jelölést kell alkalmazni idén a lisztérzékenyeknek szánt termékeken az uniós rendelet szerint. Az országos szinten is piacvezető, öt szaküzlettel rendelkező bajai diétás pékségben nem jelent gondot az új szabály betartása.
Mester Miklós, az Optimum Kkt. vezetője elmondta: megjelent egy olyan kategória, amit rendkívül alacsony gluténtartalmúnak (20-100 milligramm között változhat) kell föltüntetni a címkéken. Megmaradt az a kategória, ami a természetesen gluténmentes anyagokra vonatkozik. Ezt gluténmentes felirattal is lehet ellátni. Itt továbbra is a 20 milligramm per termék-kilogramm határérték él. A bajai pékségben teljes mértékben gluténmentes termékek készültek eddig, továbbra is ilyeneket gyártanak.
A lisztérzékenység sokféle tünetet, rosszabb esetben betegséget okozó allergia. Nagyon kell vigyáznia arra, hogy a liszt, pontosabban annak egyik alkotórésze, a glutén ne jusson be a szervezetébe. Ha mégis ez történik, annak súlyos rosszullét, akár komolyabb betegség lehet a következménye.

Csáky Józsefné, a Lisztérzékenyek Klubja vezetője úgy véli, az új szabály fél év múlva hoz érzékelhető változást. Ugyanis a termékek nagy részét még tavaly gyártották, így az üzletek polcain nagyon sokszor találkoznak a régi jelölésekkel. Egyébként óriási segítség lesz a pontos megjelölés.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Megégett a háza oltásában segédkező tulajdonos

Kórházba kellett szállítani egy férfit, miután a tűzoltók kiérkezése előtt nekifogott kigyulladt… Tovább olvasom