Délmagyar logó

2017. 07. 22. szombat - Magdolna 20°C | 34°C Még több cikk.

Húsosfazék-fesztivál Makón

Először rendez egész hétvégés programot a Szent Gellért borház Makón. Az I. csanádi húsosfazék-fesztivál a térség gazdag gasztronómiai múltjának hagyományaira szeretné ráirányítani a figyelmet.
A mezőgazdasági szakemberként is ismert makói vendéglátós, Mihály Zoltán szerint ez a tájegység dús legelőivel, gazdag gabonatermésével biztosította évszázado- kon át az állattenyésztés alapjait, így gyakran került húsosfazék a családok asztalára. Mi több, a szorgos háziasszonyok sokféleképpen tudták elkészíteni a különböző húsféléket.

Rendezvényükkel, az I. csanádi húsosfazék-fesztivállal szeretnék felkutatni, újra ismertté tenni és megkóstoltatni a csanádi táj ízeit mindazokkal, akik ellátogatnak a hét végén a borházba. Ebédre pörkölteket főznek, vacsorára kemencés sülteket készítenek, napközben pedig folyamatosan sütik a flekkent és a kemencés lángost. Meg lehet kóstolni a lelei kacsát kemencében sütve, a bogárzói birkapörköltet és a pátfalvai szármát füstölt hússal. A harapnivaló mellé jófajta itóka is dukál, ezért borkóstolót, sőt borfogyasztással kapcsolatos vetélkedőt is szerveznek.

Ám a kulináris élvezetek mellett a házigazdák gondoskodnak a szellem és a lélek pallérozásáról is: két napon át több mint egy tucat kézműves árusítja és készíti hagyományőrző tárgyait, amelyeket ki is próbálhat bárki. Ezt a programot elsősorban kisgyermekkel érkezőknek ajánlják: amíg a szülők kóstolgatnak, a gyerekek tesztelhetik kézügyességüket. A borház udvarán felállított színpadon térségi művészeti csoportok és vendégegyüttesek váltják egymást. Fellép többek között a csanádpalotai Dér István Általános Iskola fúvószenekara Mátó Mátyás vezetésével, a kiszombori Esőnap Álomszínház, amely Tersánszky Józsi Jenő Kakukk Marci című darabját adja elő. A jó hangulatról többek között Ivánovics Tünde népdalénekes, Fábry Géza kobozművész, a pécsi Vivát Bacchus bordalárda, a gyulai Békés Banda, a Pesty Party Showband, illetve a Storyville Jazz Band gondoskodik.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Eltévedt horgász

Csupán horgászfelszerelés volt annál a román férfinál, akit Csanádpalota közelében, a határvonaltól… Tovább olvasom