Délmagyar logó

2016. 12. 11. vasárnap - Árpád -2°C | 7°C

3500 literes bogrács a halfesztivál jelképe

Nyolc éve készítette azt a vasbográcsot egy szegedi cég, ami a mai napig jelképe a nemzetközi tiszai halfesztiválnak. A szegedi rakparton már napok óta látni a 3500 literes óriásbográcsot, amelynek súlya hét mázsa.
Nyolc éve készítette azt a vasbográcsot egy szegedi cég, ami a mai napig jelképe a nemzetközi tiszai halfesztiválnak. A szegedi rakparton már napok óta látni a 3500 literes óriásbográcsot, amelynek súlya hét mázsa. Állványzattal és más egyéb tartozékokkal együtt a konstrukció tömege 13 mázsa. Ebben a bográcsban az 1999-ben főtt hétezer adag halászlével a szegedi Roosevelt téri halászcsárda Guinness-rekordot állított fel, amit azóta sem döntött meg senki.

Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, akitől az óriásbogrács ötlete származik, elárulta: már elkészült az 5050 literes nagy testvér is, amelyben várhatóan jövőre fognak főzni. A jelenlegi bográcsban öt óra alatt fő meg a halászlé. Összesen 20 mázsa halat, hat mázsa vöröshagymát, 60 kilogramm zöld- és pirospaprikát és ugyanennyi paradicsomot, valamint 30 kilogramm sót, 1 kilogramm őrölt borsot és 20 kilogramm mangalicazsírt dolgoznak fel. A fakanál evezőlapát nagyságú, a merőkanál pedig tízliteres. Összehasonlításul: az éttermekben egylitereset használnak. A tüzelésnél húsz mázsa akácfát égetnek el.

Ja, és ne feledjük: egy mázsa alatti emberek szóba sem jöhetnek a főzésnél.
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Még két hétig láthatók a múlt századi szexbombák

Szeged - Ha az eredeti tervek szerint a hét végéig tartana nyitva a Móra-múzeum Rejtett szépségek… Tovább olvasom