Délmagyar logó

2016. 12. 05. hétfő - Vilma -6°C | 4°C

A halászcsárdák is készülnek szentestére

A legtöbbünknek a karácsony elképzelhetetlen halászlé nélkül. Vannak, akik maguk főzik meg a finom szegedi hallét, mások a környék halászcsárdáiban vásárolják meg a szentestén asztalra kerülő ételt.
Ünnepi étekké vált a halászlé. Fotó: DM/DV
A szegedi hallé nemcsak a helyiek körében népszerű, a városba látogató turisták is kedvelik. Karácsony közeledtével a halételekre specializálódott éttermek több száz liter hallét főznek, hiszen sok család nem maga készíti el a szenteste hagyományos ételét, inkább a halászcsárdákban vásárolja meg. Pontyból és harcsából készült, valamint vegyes hallét szinte mindenütt kapni, néhány étteremben pedig igazi különlegességekre is bukkanhatunk.

Az Algyői halászcsárdában 1500 forintért vásárolhatunk ínyenc hallét, amelynek különlegessége, hogy harcsából és süllőből készítik. Ugyanitt citrommal és tejföllel ízesített korhelyhalászlét is árulnak 1100-ért.
A Fehértói halászcsárda specialitása a „boszorkányszigeti batyus" hallé, amelyben a belsőséget tésztabatyuba csomagolják – ez kerül a halhús mellé a halászlébe. Ez az ínyencség sem olcsó, 1700 forintot kóstál. Ha valakinek csak az ízesített alaplére van szüksége, akkor azt a Fehértóiban literenként hatszáz forintért szerezheti be.

Az általunk megkérdezett halászcsárdák tavaly karácsonykor 1500-2000 adag halászlét adtak el. Az előjegyzések alapján az idén tíz-húsz százalékkal is nőhet ez a mennyiség. A szegedi halászlét a Zalából, sőt Szlovákiából és Németországból is keresik az ünnepek alatt.


Szentelt halászlé

A Roosevelt téri halászcsárda a Belvárosi híd alatti kerthelyiségében december 24-én reggel kilenc órától délután háromig szentelt vegyes halászlét árul. A pontyból és harcsából készült ételt elővételben kell megrendelni 1200 forintért. A szervezők az ételhez hőálló műanyag edényeket biztosítanak, valamint a sorban állás alatt forralt borral és mézes teával kínálják a vásárlókat. A halászlét a belvárosi plébános, Kondé Lajos atya áldja meg reggel kilenc órakor. 
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Átadtuk babaszépségversenyünk díjait

Átadtuk Az év babája verseny győzteseinek járó nyereményeket. Tegnap délelőtt kilenc családot… Tovább olvasom