Délmagyar logó

2017. 02. 21. kedd - Eleonóra 0°C | 6°C Még több cikk.

Bohém szelet és sopszka saláta

Szeged - Szerb napok kezdődnek ma az Illés Panzió és Stüszi Vadász Étteremben. Nem ez az első forró hangulatú hét, tavaly nyáron is hasonlóval kedveskedtek a vendégeknek.
– Ezúttal nincs kinti látványkonyha, hiszen nem engedi az időjárás. Este azonban hamisítatlan szerb hangulat, hat órától egy fiatal zenész húzza a talpalávalót – mondta Illés Németh István tulajdonos. Kiemelte, hogy az előző szerb napok óriási sikert aratott a vendégek körében. Vajdasági mesterszakácsot szerződtetett, hogy eredeti, hamisítatlan szerb ízekkel lephessék meg a vendégeket.

Szerb ételek, szerb hangulat, szerb napok a Stüsziben. Fotó: Karnok Csaba
Szerb ételek, szerb hangulat, szerb napok a Stüsziben.
Fotó: Karnok Csaba

– Hat főétellel, három salátával, kétféle desszerttel készültem – mondta Fehér Csaba, a Palicsról érkezett mesterszakács. Specialitása a bohém szelet, amely sertéskarajból, gépsonkából, trappista sajtból és különlegesen finom, grillezett zöldségekből áll. – Nem maradhat el a csevap és a töltött pleszkovica sem – hangsúlyozta. Szerb, sopszka és sültpaprika-saláta enyhítheti a finom húsok okozta jóleső megterhelést. Levezetéshez pedig baklavát ajánl a szakács, egyből kétfélét.

– A diósat már mindenki ismeri, én azonban a mákosat is figyelmükbe ajánlom a betérőknek – tette hozzá Fehér Csaba. A szerb napok vasárnapig tartanak a Stüsziben.

Olvasóink írták

  • 1. ikszy 2013. január 24. 23:54
    „A tisztelt munkatársnak figyelmébe ajánlanám, hogy a sopszka saláta az eredeti bolgár. Sop városa ott leledzik. Lehet benne sült paprika is és nyers is. Írni csak szépen, ahogy a csillag megy az égen, úgy érdemes. Némi körültekingetés után.”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

A szegedi Nádor Dávid lehet Az év hangja

Szegedi származású énekes nyerheti meg holnap a Voice döntőjét. Nádor Dávid a napfény városából költözött Argentínába, édesapja a mai napig itt él. Tovább olvasom