Délmagyar logó

2016. 09. 28. szerda - Vencel 9°C | 22°C

Ezrek falatoztak rétest a fesztiválon

Újszentiván - Ezrek látogattak ki az elmúlt hét végén az újszentiváni első rétesfesztiválra. A réteskészítő versenyen száznegyvenhárom kiló alapanyagból készültek el az illatos rudak – az utolsó morzsa is elfogyott belőlük.
Bár az ég borús, az emberek mind derűsek voltak a hét végén Újszentivánon. Mert ki ne szeretné vidám hangulatban készíteni, de még inkább enni a frissen kisült, illatos rétest? A településen hagyományteremtő céllal megrendezett első rétesfesztiválra a megye minden szegletéből érkeztek a vendégek.

A forgatagban találkoztunk Pataki Ferenc festőművésszel is, aki csak annyit mondott: inkognitóban van jelen a fesztiválon. Így kedvenc réteséről is hiába kérdeztük. A művésznél beszédesebbek voltak az evőverseny résztvevői és szurkolói. „Hajrá, zabagépek!, Hajrá, Csilla!" – hallottuk a leghangosabb biztatásokat a közönség soraiból. A színpadon pedig egy kisfiú szörnyülködött a gyerekverseny kezdete előtt: létezik répás rétes is? Kiderült: társaival együtt arra számított, hogy csak csokis rétest kell magukba gyűrniük. Ezt a versenyt egyébként az ópusztaszeri Szécsi Tibor nyerte. A 17 éves fiú egész nap nem evett, így hangolt a megmérettetésre. Felnőtt kategóriában a sándorfalvi Takács János lett az első. Három perc hat másodperc alatt falta be a hat darab rétest. – Ez a kedvenc sütim. A tökös volt a legfinomabb – adott lapunknak villáminterjút a pihegő nyertes, aki a Délmagyarországból értesült a fesztiválról.

Bűvésztrükkök hajszálvékony rétestésztával. Ki csinálná utánuk? Fotó: Schmidt Andrea
Bűvésztrükkök hajszálvékony rétestésztával. Ki csinálná utánuk?
Fotó: Schmidt Andrea

Nemcsak ették, készítették is a rétest Újszentivánon. A versenyre tizenhárom csapat nevezett, akiknek tizenegy kiló alapanyagból kellett elkészíteniük az édességet. A győri Arrabona nyugdíjasaitól megtudtuk: csak zsírral lehet jó rétest készíteni, az olajat nyugodtan elfelejthetjük. A deszkiek ágyaspálinkával, a szőregiek narancslével hangoltak a vetélkedőre. A két testvérvár, Tiszasziget és Újszentiván csapatai pedig egymás mellett, vállvetve és egymást segítve nyújtották-töltötték a tésztát.

A legmesszebbről a szlovákiai Kisgéresről érkeztek. Nagymiklós Éváék négyszázhúsz kilométert utaztak Újszentivánig. – A táncosaink is fellépnek! Rétesversenyen még nem indultunk, de beszerveztek – mondta Éva. Az is kiderült, náluk a káposztás és a túrós a legnépszerűbb íz: meggyes-túróst és almás-túróst itt csináltak először. – Vagyis nem is rétes, hanem béles ez. Kör, illetve téglalap alakúra sütjük – mondta Éva. A legnagyobb rúdjuk a győrieknek volt: hatméteresre nyújtották a tésztát, amit utána felszeleteltek. Az egyik legextrább „édességnek" pedig a Rétes Szüzei gyrosos-gombás rétesét találtuk.

A rétesevő verseny. – Hajrá, zabagépek! – zúgott a biztatás. Fotó: Schmidt Andrea
A rétesevő verseny. – Hajrá, zabagépek! – zúgott a biztatás.
Fotó: Schmidt Andrea

Sok vendég tollat ragadott: a versenyzők örömmel osztották meg a réteskészítés fortélyait az érdeklődőkkel. Amint pedig kisült egy újabb adag az állandóan üzemelő kemencében, a vendégek megrohamozták, és jóízűen majszoltak az ingyencsemegéből. Mások pénzt és időt sem sajnáltak megszerzésére: sokan egy órát is vártak a helyi sütöde standjai előtt.

– A két nap alatt tízezren látogattak ki Újszentivánra, pedig az idő borongós volt. Ez a szám jóval felülmúlta az elképzeléseinket. Jövőre még több rétessel készülünk – mondta Putnik Lázár polgármester.

Hosszú asztalokon készült a rétes csodás tésztája. Ez már nem is mesterség – művészet a javából. Fotó: Schmidt Andrea
Hosszú asztalokon készült a rétes csodás tésztája. Ez már nem is mesterség – művészet a javából. Fotó: Schmidt Andrea

A fesztivál végére a legapróbb morzsák is elfogytak.

A verseny eredménye

Almás rétes kategória: 1. Tiszaszigeti Boszorkánykonyha, 2. Zentai Aranykezűek, 3. Szőreg és Vidéke Takarékszövetkezet csapata. Különleges kategória: 1. Újszentiváni Rétes Szüzei, 2. Kisgériek (Szlovákia), 3. Zolko csapata. Túrós rétes kategória: 1. Napraforgók, 2. Deszki-Süttök, 3. Árpád Vendégház csapata. Meggyes rétes kategória: 1. Zsombói Rétes Sütők, 1. Győri Arabona Nyugdíjas Profik, 2. Szentiváni Charta, 3. CBA-s Lányok.

Olvasóink írták

  • 5. Száncsábarbi 2008. április 08. 13:16
    „a rosszidő miatt, kihagytuk, most már sajnálom.
    az esemény egy része úgy látom fedett téren volt megrendezve, így a szemerkélő eső gondolom nem zavarta a kilátogatókat.
    mi lenne, ha kicsit későbbi időpontban lenne megrendezve, talán az időjárás is kiszámíthatóbb májusban.”
  • 4. Barbyy 2008. április 07. 20:59
    „Nagyonnnnnn tetszett a fesztivál!! MÁr nagyon várom a következőt is a rossz idő ellenére rengetegen voltak de szerintem h jó lett volna még 3 órát ís lehetett volna várni egy rétesért!! :S :) Az is nagyon tetszett, hogy volt quad + a fellépők is jók voltak!!! Remélem minél hamarabb lesz újra!”
  • 3. kotkoda 2008. április 07. 09:10
    „Kedves vivacsávó,tudni kell, hogy minden kezdet nehéz.De kérlek nézd el ezt a kis baklövést a szervezőknek, de gondolom jövőre minden már még jobban megy, és Te is hozzájutsz egy nagy szelet CUKROS réteshez,VÁRUNK szeretettel Ujszentivánon!!!!!”
  • 2. vivacsávó 2008. április 07. 08:58
    „Énis gratulálok a megrendezéshez, de a frissen sütött rétesekért való husszú sorbaállás már nemnagyon tetszett. Ráadásul még nem-is azt kapott az ember amit szeretett volna, hanem ami éppen kisült. Így kénytelen voltam kenyérlángost enni, amit nem bántam meg, mert nagyon finom volt, nemvolt cukros, és nemkelett sorbaálni. Legközelebb már nem is a rétes miatt megyek a fesztiválra. Az egészért csak gratulálni tudok!”
  • 1. kotkoda 2008. április 07. 06:56
    „Gratulálok Az Ujszentiváni Polgármesternek és az összes többi szervezőnek, ezt a fesztivált igazán jól megszervezték,Azt hiszenlearatták a "babért"ők is a környéken, mint Kübekháza az Operettgálával.Sajnálom, hogy egy falu Tiszasziget maradt csak le az effajta szervezésekből, szomoru dolog, de remélem egy két ember most elgondolkodik rajta, mert ugy monja a mondás is "Fejétől büdösödik a hal", és jobb belátásra birja önmagát és a falu lakosságát is.HAJRÁ UJSZENTIVÁN!!!!!!!!!!!!!GRATULÁLOK!!!!!!”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

A világ egyik legnagyobb szoftvercége tart Szegedre

Szeged - Ha talál alkalmas irodakomplexumot, s elegendő, megfelelő képzettségű munkatársat, Szegedre települhet a világ Top 10-ébe tartozó egyik szoftverfejlesztő cég. Tovább olvasom