Délmagyar logó

2017. 06. 24. szombat - Iván 19°C | 33°C Még több cikk.

Időutazás 37 forintos sörrel a szegedi HBH Bajor sörözőben

Egyetlen napra húsz évvel ezelőtti árakkal várta a vendégeit hétfőn a szegedi HBH Bajor söröző. Sokan egy órát is várakoztak, hogy leguríthassanak a torkukon néhány korsó 37 forintos sört, és hogy 130 forintért tálaljanak fel nekik bakonyi csülköt.
– Háromezer-hetvenöt forint lesz – tolta a számlát a szegedi HBH Bajor söröző pincére a hétfős asztaltársaság hangadója elé. Az egyetemista fiatalember vélhetően sosem mosolygott még ennyire őszintén fizetés közben, most azonban boldogan kotorászta elő a zsebéből az összeget. Három ezres, meg egy kis apró – három kétszemélyes tálért, egy bajor rostélyosért, egy bakonyi camemberért, öt adag gesztenyés palacsintáért, két vargabélesért, négyszer három deci kóláért, három kávéért, tizenhat korsó HBH sörért, egy házi kevert- és két barackpálinkáért, tizenegy Scotch whiskyért és egy szovjet pezsgőért.
Felsorolni is sok, nemhogy kifizetni – normál esetben. Talán 50 ezer forintból sem úszták volna meg a dorbézolást, hétfőn azonban, a HBH megnyitásának 20. évfordulója alkalmából 1987-es árakon fogyaszthattak.

Kapósabb lett a pulyka

– Húsz éve nem volt divat pulykát enni, akkor az volt az egyik legdrágább húsétel. Ma a csirke- és a pulykamellből készült ételeket hasonló áron adjuk, mint a sertéskarajból készült fogásokat – beszélt a két évtizeddel korábbi és a mostani étlapról a Bajor söröző ügyvezetője, Zádori Zoltán.

Tódultak a vendégek, nem akartak lemaradni a lapunkban is meghirdetett 37 forintos sörről és a 130 forintot kóstáló bakonyi csülökről. Az étterem előtt tömött sorokban várakoztak bebocsátásra, egy biztonsági ember hatosával-nyolcasával engedte be az embereket, ahogy felszabadult egy-egy asztal. – Engedjenek be kérem, már odabent van a feleségem – próbálkozott valaki a tömegből. – Persze, nekem meg az anyósom – érkezet a riposzt.

Aki bejutott, annak már nem volt sietős, főleg amikor a kezükbe fogták a 20 évvel korábbi étlap mását. A legtöbben csak ámuldoztak, nem hitték, hogy valóban csupán 74 forintot kell fizetniük a fűszeres tejben pácolt árpaarató flekkenért. Sokakat csak a blokk győzött meg: nem csalás, nem ámítás a Bajor söröző különleges akciója.

A mi számlánk

Fotós kollégámmal mi is lakmároztunk. Előételként egy-egy adag libatepertőt fogyasztottunk. Kollégám bakonyi csülköt, jómagam fantázia töltött tekercset rendeltem, mindketten csemege uborkával. Egy-egy pohár tonicot is ittunk és összesen 364 forintot fizettünk. Mai árakon 5300 forintot hagytunk volna az étteremben.

– Itt árultak először a városban bikatöke pörköltet. A márkás külföldi sörök sem hiányoztak a kínálatból, nem véletlen, hogy a külföldi vendégeinket is ide hoztuk ebédelni – árulta el Gárdián István, aki a feleségével, Erzsivel előételként éppen libatepertőt csipegetett. Fél órát álltak sorba, hogy bejussanak, de mint mondták, megérte.

A konyhán hétfőn a teljes személyzet dolgozott, többen, mint az átlagos hétköznapokon.
– A fantázia töltött szelet, a libatepertő és a bakonyi csülök sosem került le az étlapról, húsz évvel ezelőtt is és most is kedvencnek számítanak – tudtuk meg Zádori Zoltán ügyvezetőtől. – Manapság a tárkonyos borjúragu leves, a szatymazi töltött csirkemell illetve a fagylalttal töltött palacsinta a sláger.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Éjjeli ügyelet a patikában

Szeged - A legtöbben fájdalomcsillapítóért álltak sorba szombat éjjel a Kígyó gyógyszertár… Tovább olvasom