Délmagyar logó

2017. 09. 26. kedd - Jusztina 13°C | 23°C Még több cikk.

Kakaspörköltfőző versenyt rendeznek Pusztamérgesen

Pusztamérges - Több száz kakas fejezi be földi pályafutását bográcsban szombaton Pusztamérgesen, ahol a hagyományokhoz híven ismét szüreti fesztivált és kakaspörköltfőző versenyt rendeznek.
Már több mint másfél évtizede szeptemberben rendezik meg a Csongrád megyei faluban a szüreti fesztivált és a kakaspörköltfőző versenyt, ezen a hétvégén az ezerkétszáz lelkes homokháti településen várhatóan 2-2,5 ezer vendég fordul meg - mondta Sólya Zoltánné szervező.

A fesztivál a helyi gazdák borversenyével már pénteken elkezdődik, ekkor tartják az ünnepi szent misét is a helyi romai katolikus templomban.

A szombati gasztronómiai seregszemlén csak a településen élő - és a falusi vendégfogadásba bekapcsolódó - helybéliek indulhatnak. A versenyzők a saját udvarukon főzik meg bográcsban a pörköltkülönlegességet, és csodásan megterített asztalokkal várják a vendégeket. Ki-ki ízlésének megfelelően készíti el a kakast, vannak, akik zöldségekkel, mások sörrel vagy borral főzik a pörköltöt, de akad olyan is, aki egy kevéske zsíron, vízen, vöröshagymán, pirospaprikán és són kívül nem tesz mást a bográcsba a szárnyas mellé.

A házigazda ízletes homoki borával, a háziasszony pedig frissen kisült borkorcsolyával kínálja a megérkező embereket. A Faragó Sándor mesterszakács vezette zsűri hintón érkezve betér minden főzőház udvarába, megkóstolja az ételt és értékeli a vendégfogadás módját, minőségét, a terítést és az ízek harmóniáját.

Az idei versenyre eddig harmincan neveztek, egy-egy bográcsban négy-öt kakas fő. A szombaton azonban sok száz szárnyas fejezi be földi pályafutását a díszesen megterített asztalon, hiszen a szüreti fesztivál a falu legnagyobb ünnepe, a településről elszármazottak is ekkor térnek haza, és őket kakaspörkölttel várják rokonaik - magyarázta Sólya Zoltánné.

A vendégek hintón ülve vagy gyalogos sétával bejárhatják a falu virágos utcáit, ellátogathatnak a közeli százhektáros természetvédelmi területre is. Miután jól laktak a vendégek és a helybéliek, zenés gyerekműsor, kabaré és táncbemutatók, koncertek, este pedig tűzijáték és utcabál szórakoztatja őket.

Olvasóink írták

  • 3. seawasp 2011. szeptember 17. 05:49
    „"Több száz kakas fejezi be földi pályafutását bográcsban szombaton Pusztamérgesen..."
    Na baxus, eddig mindig irigyeltem a kakasokat, a sok tyúk miatt - nincs a többnejűség tiltva! -, és hogy egy anyósa sincs! :-D”
  • 2. gedeon 2011. szeptember 15. 12:53
    „A baromfi udvarban a kakas ahányszor elmegy az egyik tyúk mellett mindig kitép belőle egy tollat. Amikor a tyúk már nem bírja tovább idegekkel, megkérdi:
    - A többi tyúkot mért nem bántod?
    Erre a kakas:
    - Téged meztelenül akarlak!”
  • 1. favágó 2011. szeptember 15. 12:12
    „"romai katolikus templomban" Új kisebbségi egyház alakult talán?:-)”

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Bencsik János: Vége az olcsó energia korának

Tudomásul kell venni: vége az olcsó energia korának – hangsúlyozta szerdán Bencsik János. Tovább olvasom