Délmagyar logó

2018. 10. 17. szerda - Hedvig 9°C | 23°C Még több cikk.

Két aranyat nyert szegedi a pék

Két aranyat nyert szegedi a pék Sánta Vince két kategóriában is a legjobbnak bizonyult.
Két serleget is hazahozott a szegedi pék, Sánta Vince a gyopárosfürdői hétvégi nemzetközi versenyről, ahol a klasszikus kenyér mellett az innovatív kategóriában is aratott.
– Már itthon elkészítettem a kovászt, annak kell 12 óra is. A magyarok kenyerét megadott technológia szerint kellett elkészíteni, a másik, az saját találmány – magyarázza Vince. – A rozsost megbolondítottam burgonyapehellyel – a titokról csak ennyit árul el az alig harmincéves pék.

A Széchenyi téri sarki üzletben három pék dolgozik, őket tanítgatja Sánta Vince, aki valaha a szegedi Fodorban végzett.

– Akkor tanulmányi versenyen nyertem augusztus 20-án, most ez is sikerült, s ahogy akkor, most is a Pékszövetségtől Werli István volt a bírálók egyike. Vince szerint akkoriban nagyobb becsülete volt a szakmának, de nincs semmi veszve. Az Ukrajnából, Vajdaságból, Erdélyből is érkezők 12 csapattal neveztek a versenybe.
 

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Bréking: újabb kerítés épül a magyar-szerb határon

Bréking: újabb kerítés épül a magyar-szerb határon
Meg kell erősíteni a magyar-szerb határzárat, ezért egy újabb kerítéssor létesül a határszakaszon a… Tovább olvasom