Délmagyar logó

2017. 04. 29. szombat - Péter 8°C | 22°C Még több cikk.

Nagyüzemben gyártják a bejglit Szegeden is

Szeged - Ha a karácsonyi nagytakarítás mellett már nem marad idő süteménykészítésre, nagy segítség lehet a szegedi cukrászdákban kapható édesség: a bejgli elmaradhatatlan a karácsonyi asztalról.
Karácsonykor egyetlen család asztaláról sem hiányozhat az ünnepi bejgli. Akinek van rá ideje, az saját maga készíti, akinek nincs, az vásárolja.

A kevésbé ráérősek a karácsonyi nagybevásárláskor az ünnepi hal, a díszek és az ajándékok mellé tehetik a kosárba az előre elkészített és csomagolt bejglit is. Így viszonylag olcsón – néhány száz forintból – megússzuk a süteményt, de nem biztos, hogy a legjobb minőséget kapjuk. Sokszor csak otthon, a felszeletelés után derül ki, hogy a szép külső csak álca.

Akik ragaszkodnak a jó minőséghez, azok a szegedi cukrászdákban veszik. A József Attila sugárútiban a héten kezdték el nagyüzemben gyártani a karácsonyi süteményeket. Z. Nagy Rozáliától megtudtuk, a törzsvendégek már leadták a rendelést, sokan pedig közvetlenül az ünnepek előtt toppannak a cukrászdába egy-két rúd finomságért. – Hagyományos alapanyagot használunk: mákos és diós bejglit készítünk, melynek ára 1000 forint. A cukrász kollégák ezenkívül minden évben előrukkolnak valami újdonsággal, idén karácsonyi teasüteménnyel készülnek az ünnepekre – árulta el az üzletvezető.

A József Attila sugárúti Z. Nagy cukrászdában tucatszám készítik a karácsonyi bejglit.
Fotó: Segesvári Csaba

A Virág cukrászdában eddig több mint kétszáz rendelést vettek fel, zömében diós és mákos bejglire. Az ártáblán a hagyományos fajtákon kívül láttunk gesztenyés, szilvás sőt almás bejglit is. A félkilós rúdért 760-980 forintot kell fizetni, tölteléktől függően. Hogy otthon ne érje meglepetés a vásárlót, néhány szeletet mutatóba kitettek a pultra. Papp Zoltán üzletvezetőtől megtudtuk, a legnagyobb kereslet a mákos és a diós bejgli iránt mutatkozik, de sokan próbálják ki a vaníliás, almás, fahéjas változatot is. A cukrászda extra igényeknek is eleget tesz, így sülhetett mon cherrys, kakaós vagy éppen csokoládés bejgli a Virág sütőjében. Hogy a cukorbetegek se maradjanak karácsonyi süti nélkül, diabetikus édességet is készítenek háromféle ízben: az almás és a mákos bejgli 1100, a diós 1400 forintba kerül.

A Kálvária cukrászdában is a hagyományos ízű bejglire érkezik a legtöbb rendelés. Itt kalácsosat is rendelhetünk egészen vasárnapig. Akkor sincs nagy baj, ha csak az ünnepi ebédnél jut eszünkbe, hogy a desszert még hiányzik, hiszen a Kálvária sugárúton hétfő délig hozzájuthatunk az ünnepi süteményekhez.

Olvasóink írták

  • 6. joy 2007. december 19. 22:44
    „Cc, El Nyomottka!
    Aki élelemre az általatok használt szavakat leírja, magát minősíti, önnön jelzőit aggatja mások munkájára!

    Nem az a szemét, amit árulnak, hanem az, aki leszemetezi!
    Örüljön, akinek módjában áll otthon sütögetni, "asszonyét" enni, ne ócsárolja mások Karácsonyát, ne rontsa el mások örömét!”
  • 5. El Nyomottka 2007. december 19. 21:39
    „Szia Pitta!

    Légy szíves írjál már a tudatlanoknak vmi hagyományos bejgli receptet, hogy ne azt a szart kelljen a család elé tenni, amit a multik árulnak! ;-)”
  • 4. El Nyomottka 2007. december 19. 21:32
    „A hyperbejglikből akkor se ennék, ha ajándékba adnák!

    Hova jutott ez a szerencsétlen ország? A csórók inkább ipari hulladékot esznek, minthogy otthon normális sütményt sütnének... Tényleg ennyire süsük vagyunk?”
  • 3. Pitta 2007. december 19. 21:31
    „Hali !
    Kedves Cc!
    Ezekhez a beiglikhez van némi közöm.... ott vagyok az 1ik képen... És elhiheted hogy csak hagyományos alapanyagokkal dolgozunk. Többek közt ezért nem hipermarket gazdaságos az ára! töltelékben nem találsz se morzsát, se dejót. Sőt még "E" -ket sem.
    Minden kedves olvasónak kellemes karácsonyt, és boldog új évet kivánok! Meg persze jó étvágyat a beiglikhez !”
  • 2. Cc 2007. december 19. 20:37
    „A képen látható mákos bejgli úgy hasonlít az igazi bejglire mint én a Kazanyi kegyképre. A hipermarketbeli szemét helyett nekem megfelel a feleségem által elkövetett árától függetlenül, mivel őt nem a hp-ben vettem....”
  • 1. Kalmár Anna 2007. december 19. 10:49
    „Én próbaképpen vettem egy hipermarketben bejglit,melynek ára a cikkben jegyzettek 1/3-a,de ehető.Nagy a család,kicsi a jövedelem...az is megteszi és biztosan el fog fogyni...”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Gyűrűt nézett és vitrint tört egy szegedi hajléktalan

Szeged - Nem sokkal nyitás után tért be tegnap reggel egy 62 éves szegedi hajléktalan a Kárász utca–Kölcsey utca sarkán levő óra-ékszer üzletbe. Tovább olvasom