Délmagyar logó

2017. 02. 26. vasárnap - Edina -3°C | 10°C Még több cikk.

Nem minden biotermék, ami cukormentes

Szeged - Adalék-, ízesítő- és cukormentes a bioétel. De nem minden bio, ami natúr. Ahhoz, hogy egy termék megkapja a bio minősítést, szigorú szabályokat kell betartania a termelőnek. Ezek a termékek körülbelül a duplájába kerülnek, mint a hagyományos élelmiszerek.

Tömény, drága, de egészséges. Röviden így lehetne összefoglalni a bioélelmiszerek jellemzőit. A tudatos étkezés divatja miatt egyre több szegedi tér be a bioüzletekbe. A magyar biotermékek 70-80 százalékát azonban külföldre viszik.

– Nálunk is vannak import élelmiszerek, például német és kínai. De a minőségen ez nem változtat. A termékeket ugyanis minden országban egy független minősítő szervezet ellenőrzi – mondta Piros Magdolna, az egyik szegedi bioüzlet tulajdonosa.

Hozzátette: a forgalma azóta nőtt, amióta trendivé vált az egészséges, tudatos táplálkozás. A bioélelmiszereknek ugyanis nagyobb a tápértékük. Töményebbek, laktatóbbak, mint a hagyományos élelem, ezért kevesebbet eszünk belőlük, és később éhezünk meg.

Nagy Nikolett szerint megéri a drágább biotermékeket vásárolni Fotó: Miskolczi Róbert
Nagy Nikolett szerint megéri a drágább biotermékeket vásárolni
Fotó: Miskolczi Róbert

– Sok a beteg és a fiatal a vásárlóink között, rajtuk kívül a tehetősebb középosztály jár hozzánk. A kismamák pedig még akkor is megveszik a babáknak a biogyümölcsöt, ha rossz gazdasági helyzetben élnek – tájékoztatott Piros Magdolna.

Nem minden müzli, gyümölcs vagy joghurt bio, amit az üzletben kapni. Ezt a minősítést ki kell érdemelni. Ezek a termékek mentesek mindenféle adaléktól, ízesítőtől, cukortól és tartósítószertől. Legalább három évig kell a speciális szabályoknak megfelelő körülmények szerint művelni a földet, vagy etetni az állatokat ahhoz, hogy megkapja egy gazdaság terméke a bio előtagot, amit aztán feltüntetnek a csomagoláson is.

Bioárak

A natúr joghurt ára 80-90 forint, a biováltozat 160. A tejfölt 120-150 forintért vehetjük meg az üzletekben, a bio párja 350 forint. Egy liter tejet 230-250 forintért vihetünk haza, a biotej 4-500-ba kerül. A félkilós virágméz 6-700, a bioméz pedig 1000-1200 forint. Egy kiló krumpli 30-60, a bioburgonya kilónkénti ára 400 forint.

– A termesztés és a feldolgozás folyamatától lesz bio a termék. Az állatokat biotakarmánnyal kell etetni. Ez azt jelenti, hogy ha valaki csirkét tart, de mesterséges táppal eteti, akkor a tojás nem bio.

A biotermékek drágábbak, mint a hagyományosak. Akik mégis az egészségesebb élelmiszer mellett döntenek, azt állítják, megéri.

– A fiatalok cigarettára, alkoholra költik a pénzüket, de amikor meglátják például a bioméz árát, azt mondják, hogy sok. Pedig szerintem nem drágábbak, mintha valaki a gyorsétteremben ebédelne – mondta a 20 éves Nagy Nikolett, aki már több éve átállt az egészséges táplálkozásra.

– Én nem szoktam bioételeket vásárolni, mert drágák. Nincs pénzünk ekkora luxusra. És időm sincs, hogy odafigyeljek arra, mit eszem. A családom egyébként sem szereti ezeket az ételeket, más az ízük – magyarázta az adminisztrátorként dolgozó Horváthné Katona Ágnes, aki szerint a biotáplálkozás olyan divat, amit úgyis abbahagynak az emberek, amint elfogy a pénzük.

Olvasóink írták

  • 3. utopia 2008. október 25. 17:14
    „A biotermék egy nagy átverés, a múltkor pont egy táplálkozással foglalkozó professzor fejtette ki véleményét az egyik ismeretterjesztő csatornán. Szerinte sem létezik a földön bioélelmiszer, csak kevesebb vegyszerrel termelt termék. Holland kutatók 50 éve betiltott vegyszereket mutattak ki a talajban,(nálunk mi lehet a talajban az ötéves tervek után) a légszennyezést sehol nem lehet kizárni vagy a bionak nevezett növény ezeket kikerüli?”
  • 2. csaktudja 2008. október 25. 11:01
    „Ha-ha-ha!
    Ki a biotermelő?.....aki éjszaka permetez ezerrel!”
  • 1. joy 2008. október 25. 08:54
    „Jócitrom is bio, ha nem az aszfalton gurul...
    Kínai bio termék!
    No, hoszen!

    Beltartalmi értéke semmivel sem kevesebb a közönséges tojásnak, mint a bio-ként csúfoltnak. Ka káros lenne a kevert takarmány, akkor megnyúvadnának a a tikok.
    A boihiszti nem más, mint az emberi hiszékenység vámszedése!”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Időutazás a Délmagyarral: Világválság előtti kesergők

1928: A munkásság fogyasztóképességének romlása más területekre is hatással van: panaszkodó orvosokat, ügyvédeket, kereskedőket szólaltat meg az újság. Tovább olvasom