Délmagyar logó

2017. 03. 26. vasárnap - Emánuel 5°C | 10°C Még több cikk.

Pick szalámival díszítik a szegedi diákok a finn tortát

Szeged - Az egyik legnépszerűbb finn süteményt újrafazonírozták, a szendvicstortát pedig itthon is szabadalmaztatnák azok a szegedi középiskolások, akik Tamperében 6 hetes szakmai gyakorlaton jártak.
A Fodor József élelmiszeripari középiskola évek óta jó kapcsolatot ápol a finnországi Tampere hasonló intézményével. Diákjaikat a Nemzetközi "Leonardo" Diákmobilitási Program keretében szakmai gyakorlatokra küldik egymáshoz, és nemzetközi projektekben is együtt vesznek részt. Idén hat szegedi diák utazhatott el az északi országba: három cukrász- és három hentestanuló ismerkedett hat héten keresztül az ottani nemzeti ételekkel, hagyományokkal és technológiai módszerekkel.

A szegedi diákok a finnektől lesték el az északi ételek elkészítési módját. Fotó: Schmidt Andrea
A szegedi diákok a finnektől lesték el az északi ételek elkészítési módját.
Fotó: Schmidt Andrea

A fiatalok a szakmai gyakorlat ideje alatt rengeteget dolgoztak, és mindeközben számos olyan ételt is készítettek, amelyekhez még csak hasonló sincs itthon. Ilyen például az a finnek által nagyon kedvelt sütemény, amely tejbegrízzel van töltve, és majonézes mártással fogyasztják – ezt kissé bizarrnak ítélték. A szendvicstorta viszont mindannyijuk kedvence lett, és komolyan gondolkoznak hazai bevezetésén is. Ez az étel csupán kinézete miatt viseli az édesség nevét, összetevői ugyanis egytől egyig sós alapanyagból állnak: a „piskótája" kenyérszelet, a tölteléke sajtkrém, díszítésként pedig szalámirózsák vannak a tetején.

Persze nemcsak a szegedi diákok tanultak a finnektől – ők is bemutatták a magyar ínyencségeket. Réteseket, dobostortát és kakaós csigát készítettek a cukrászok, sertésvirslit a hentesek. Mindegyiknek nagy sikere volt, akárcsak kreativitásuknak. Az egyik legnépszerűbb finn süteményt ugyanis, amelyet hagyományosan toboz alakúra készítenek, ők egy kicsit átfazonírozták. A sünit formázó édességek jóval hamarabb el is fogytak a tanműhely cukrászatában, mint a többi.

Olvasóink írták

  • 7. híd 2011. január 30. 21:19
    „Jobbról a második MÁRTON ÁDÁM. SZÉP VOLT ÁDIKA !!!!!!!!!!!!!!!!!
    Finom lehet a rénszarvas kolbász,”
  • 6. Shenk 2011. január 26. 19:48
    „Ja majd elfelejtettem a cikkből a tanulók neveit igazán megemlíthette volna az alkotó.”
  • 5. Shenk 2011. január 26. 18:22
    „Na figyi bélás,
    az hogy te ilyet eszel régóta az mindenkit hidegen hagy, de az hogy ők eredeti finn recept alapján teljesen másfélét mint te. Nem tartom valószínűnek hogy még hasonlót is kóstoltál volna mert ez igazán különleges itthon. Ja és ha te így szóltál hozzá akkor én is: Ne szóóójáá be , ők a barátaim és sokat dolgoztak vele. minden jót!”
  • 4. ebebri 2011. január 26. 08:42
    „Hahaha! A pick a skandináv nyelveken a férfi nemiszervet jelenti!!!!”
  • 3. norbert0124 2011. január 25. 17:01
    „Én csak tudom milyen mertén oda járok :P”
  • 2. bélás 2011. január 25. 14:59
    „magyarán csináltak emeletes szendvicset :DDD
    má mióta eszek hasonlót”
  • 1. D95 2011. január 25. 13:44
    „Na kerem! En jartam Svedorszagban amolyan cserediak programmal. Vittunk a svedeknek Pick szalamit. Kesobb kiderult hogy a Pick szo svedul valami nagyon obszcent jelent. Mivel egy ideig sved fonnokom volt megtudtam tole hogy a svedek es a finnek beszelik, vagy legalabbis megertik egymast nyelvet. szoval ha kinos mosolygasra lesztek figyelmesek akkor ez valoszinu ezert van”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Önkéntes munka a civilekért - Döntő az állami és önkormányzati támogatás

Legalább a tavalyival megegyező mértékű támogatásra számítanak a Csongrád megyei civilek. Tovább olvasom