Délmagyar logó

2017. 11. 22. szerda - Cecília 5°C | 13°C Még több cikk.

Szavazzon kedvenc ételeire!

Szeged – A kedvencetel.hu internetes szavazást indított a Torkos Csütörtök után: legkedvesebb ételeinkre voksolhatunk a neten. A delmagyar.hu két ismert szegedit, Székhelyi Józsefet és Puskás Lászlót kérdezett kedvenc ételeiről.
A NetPincér.hu, Magyarország legnagyobb ételrendelési honlapja hazánkban elsőként vállalta, hogy egy népszavazás méretű internetes kutatás keretében megvizsgálja: mi Magyarország kedvenc étele? A szavazók összesen 10 ételre voksolhatnak: levesekre, főételekre és desszertekre. Ennek kapcsán megkerestünk két ismert szegedit: mit szeretnek enni, mit raknának fel a listára?

Székhelyi József színművész, a Szegedi Nemzeti Színház korábbi igazgatója szerint a mai főzőműsorok néha többet ártanak, mint azt gondolnánk. A "celebbogárevés" és az ehhez hasonló borzalmak bőven megütik a kártékonyság határát. – Nekem a főzés a család és a hazaszeretet része – mondta Székhelyi. – Valahol ez is hagyományőrzés, és az összetartozást is erősíti. Ebben a furcsán torzult világban egy összetartó kapocs az étkezés és a főzés.

Székhelyi József választása:

Levesek: gombaleves, marhahúsleves, zöldborsóleves

Főételek: csülök pékné módra, lecsó, rakott krumpli, tojásos nokedli, töltött káposzta

Desszertek: házi palacsinta, szilvás gombóc, rétes

Együtt végignéztük a három részből álló menüsort – 25 leves, 25 főétel és ugyanennyi desszert –, majd megállapítottuk: vannak hiányosságai. A volt színidirektor szerint az idényjellegű gyümölcsös ételek, levesek, gyümölcsrizs elférne ezen a listán. Még hozzátette: a fasírtot és a különböző rakott zöldséges ételeket sem lehet kihagyni.

–Sokan azt hiszik, csak nosztalgia, de a hagyományosan termesztett paradicsomból és paprikából sokkal jobb lecsót lehet készíteni, mint a korai fóliásból. A bélszín, a vadhúsok szintén a magyar konyha részei, nem beszélve a kacsa- és libasültekről. Újrafőzőm a gyerekkori ízemlékeimet, ezzel tudom továbbadni a tudásomat gyermekeimnek – mondta a delmagyar.hu-nak Székhelyi.

Lecsó. Mindenki szereti. Fotó: internet
Lecsó. Mindenki szereti. Fotó: internet

Puskás László választása:

Levesek: gulyásleves, halászlé, tarhonyaleves, újházi tyúkhúsleves

Főételek: csirkepaprikás és töltött káposzta

Desszertek: dobostorta, Gundel palacsinta, túrógombóc és vargabéles

Puskás László, akinek a szívéhez közel áll a vendéglátás, megjegyezte: az internetes szavazás "étlapján" szereplő ételekből egy turistának teljes menüsort össze lehet állítani. Elmondta, tapasztalata szerint aki Szegedre érkezik, szinte biztos, hogy a szegedi halászlével kezdi az étkezést. Ezt gyakran a túrós csusza követi.

– Egyedül a különböző gyümölcsökből készült leveseket hiányolom, és a pulyka-, csirkemellből készült ételeket. Az étlap szárnyasokból meglehetősen gyenge – mondta Puskás. – A főzés, a közös étkezés kapcsolatépítő esemény. Egy jó ebéd közben a munka mellett szó lesz a szerelemről, családról is. Ezek a legfontosabb kapcsolatok, amiket ma is erősíteni kellene – tette még hozzá a szegedi vállalkozó.

Szavazzon Ön is kedvenc ételeire a kedvencetel.hu oldalon!

Olvasóink írták

40 hozzászólás
12
  • 40. Cinea 2010. március 04. 14:18
    „Mi a különbség a paprikás csirke meg a csirkepaprikás közt? Mindkettő szerepel a listán, viszont a közkedvelt rántott szeletet, és rántott csirkét nem találtam.”
  • 39. purgator 2010. március 04. 13:47
    „Kotlófarhátleves nyögdíjas módra.”
  • 38. flexsnake 2010. március 03. 20:50
    „Erőleves cipóban tálalva :D Vagy lehet tacot zabáltak ha volt eszük :D”
  • 37. Volume 2010. március 03. 18:48
    „rántott csirkefej”
  • 36. VásárhelyiÁgi 2010. március 03. 18:45
    „Ezeket esszük mi, de arra vagyok kíváncsi, mit ettek a XV. században az őseink.
    Vaddisznósültet?”
  • 35. franzvon 2010. március 03. 15:37
    „sündisznósült”
  • 34. maz 2010. március 03. 13:53
    „32. hozzászólás flexsnake 2010.03.03. 13:27
    az lehet de wii-n csak ez van”
  • 33. hehe 2010. március 03. 13:47
    „HURKA PÖRKÖLT ,VARJÚ PÖRKÖLT . LUDGÉGE.”
  • 32. flexsnake 2010. március 03. 13:27
    „27. kompot ami átviszi az autót a vízen. Elérted a kompot?
    Amire gondolsz az a kompót :P”
  • 31. Léni 2010. március 03. 13:07
    „30. Carlo! Probléma van a májaddal?”
  • 30. Carlo 2010. március 03. 12:56
    „moderálva”
  • 29. franzvon 2010. március 03. 12:54
    „tokaji aszús, francia konyakos libamáj, rántott hagymakarikával”
  • 28. ataqam 2010. március 03. 12:42
    „moderálva”
  • 27. maz 2010. március 03. 12:27
    „de azt kompotnak hijak nem lekvarnak”
  • 26. maz 2010. március 03. 12:25
    „23. hozzászólás flexsnake 2010.03.03. 11:18

    foghagyma lekvárt evett már valaki? milyen az? :D
    ja
    Bárány sültel”
  • 25. flexsnake 2010. március 03. 12:17
    „24. csak kíváncsi voltam észre veszed-e ;)”
  • 24. Évaaa 2010. március 03. 12:05
    „flexnake: Fokhagyma...”
  • 23. flexsnake 2010. március 03. 11:18
    „foghagyma lekvárt evett már valaki? milyen az? :D”
  • 22. flexsnake 2010. március 03. 10:42
    „Meggyes rétes de konyakmeggyel készítve :)”
  • 21. flexsnake 2010. március 03. 10:41
    „Dióspanírban sütött füstölt sajt pirított szarvasgombával töltve.
    Mézes-kakaós kalács ánizzsal szórva csokoládé mártással.”
40 hozzászólás
12

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Rendet kér a Fidesz a szegedi utakon

Amíg nincs kész az M43-as, addig nem szabad elkezdeni a 3-as villamosvonal felújítását, mert azzal megfojtják a várost - véli Hüvös László, a Fidesz frakcióvezetője. Tovább olvasom