Tőkebevonással 2022-re egy napi 6 tonnás élő lárva kapacitású, automatizált fekete katonalégy tenyésztő és feldolgozó üzem épülhet fel, mellyel a régió meghatározó rovarfehérjét előállító vállalkozásává válhat a forráskúti Grinsect.
Válságállónak bizonyul a Grinsect mezőgazdasági vállalkozása, hiszen 2020-ban a pandémiás krízis ellenére nagyot lépett előre a rovarfehérje gyártó cég. Két éves tervezés és fejlesztés után elkészült a fekete katonalégy-tenyésztő kisüzemük Forráskúton, 200 kilogramm/nap élő lárva kapacitással. Így mára övék az első és eddig egyetlen, engedéllyel rendelkező rovarfehérje előállító üzeme Magyarországon, ahol egy 14 napos hízlalási ciklus során nevelik fel a lárvákat, majd dolgozzák fel azokat takarmány alapanyagnak szánt rovarliszté.
A Grinsect csapata.
Az élelmiszer- és vele együtt a takarmányipar teljesítménykényszer alatt működik, a mezőgazdaságban rejlő lehetőségek végesek, alternatív megoldásokra van szükség.
– A fokozott környezeti terhelés és az agrárerőforrások korlátozottsága felértékelik rovartenyésztést. Jó tápanyag hasznosítású, környezetet nem károsító, földeket nem igénylő technológiánk csak minimális üvegházhatású gázok kibocsátásával jár – mondta Aszalai Sándor, a Grinsect ügyvezetője.
A nem invazív, gyors fejlődésű fekete katonalegyek ökológiailag szuperhasznos lárvája új elemet hoz a takarmányozási láncba. Ez a faj képes elfogyasztani, és magas minőségű fehérjévé, valamint biotrágyává alakítani a különböző gabona-, zöldség-, gyümölcsféléket, az ezekből készült élelmiszert.
A fekete katonalégy.
A felnevelt lárvák élő vagy feldolgozott formában kiváló beltartalmi értékű takarmányként hasznosíthatók.
A rovarok tenyésztése és takarmányozási célú hasznosítása nem újkeletű, Európában például Franciaországban és Hollandiában már megmutatta magát ez az egyébként fiatal iparág. Aszalai Sándor elmondta, a vállalkozás küldetése az, hogy az emberek számára itthon is elérhetővé tegyék a rovartenyésztést, valamint a környezetbarát fehérjehordozó termékeiket. Hangsúlyozta, nagy felelősség, hogy övék az ország első iparági befektetése, de úgy gondolja, csak most kezdődik a kemény munka.
A társadalmilag hasznos fejlesztésekbe fektető alaptól, az Impact Venturestől kapott 570 millió forint segítségével 2022-re egy napi 6 tonnás élő lárva kapacitású, automatizált üzemet építenek a most csak bérelt, meglévő mellé. A beruházásnak köszönhetően a Grinsect a következő egy évben 30-nál is több új munkahelyet teremthet. A kapacitásbővítéssel évi közel 4500 tonna szerves hulladékot hasznosítanak majd újra értékes rovartakarmányként. Ez évi több mint 2 ezer tonnával csökkenti a szén-dioxid kibocsátást.
A jövő a környezetbarát rovarfehérjéé. Fotók: Grinsect
– Az üzem engedélyeztetésével nem volt gond. A tenyésztés és feldolgozás mind zárt térben történik, a tevékenység pedig enyhébb szaghatással jár, mint mondjuk egy csirketelep üzemeltetése, és ebből szabad levegőre a technológiánknak köszönhetően csak nagyon kevés juthat. A környékbeliekkel jó a viszonyunk, a legközelebbi lakók sem panaszkodtak még ránk – mondta az ügyvezető. Megtudtuk, a légytől sem kell félni, miután ugyanis kikel a bábból, már nem táplálkozik, tényleg kérész életű.
Az ügyvezető szerint akár 5 éven belül is lehet olyan termékük, amely emberi fogyasztásra is alkalmas.
