2024.12.30. 09:12

A lencse gazdaggá tesz - Sipos gazda elárulta, hogy ez igaz, vagy babona

Címkék#Délmagyar Podcast #Délmagyarország podcast #Sipos József

Néhány nap és beköszönt az újév. Január 1-jén, a babona szerint, lencsét kell enni, mert akkor sok pénzünk lesz. Persze mindenki tudja, hogy nem a lencsén múlik ez, mégis esszük, mi is, akik nem is vagyunk babonásak. Számunkra a lencse újévi hagyomány, nem hiedelem. Lencsét ilyenkor még az is eszik, aki egyébként nem szereti.

Kovács Erika

A lencse csak az év ezen szakaszában kap figyelmet, ilyenkor tele vannak vele az üzletek, sok helyen akciózzák is. Én például ilyenkor az egész évi lencseszükségletet megvásárolom, elvégre eláll.

lencse, sipos gazda, podcast — A lencse gazdagságot ugyan nem hoz, de rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban nagyon gazdag. Fotó: Shutterstock

A lencse sokunknak csak leves alapanyag

A lencse kiváló levesnek, főzeléknek, és sokunk számára itt jöhet is egy pont, mert másra nem használjuk, pedig remek ragut, pástétomot és szendvicskrémet is lehet készíteni belőle.

Kiváló a hatása az egészségre

Azt tudták, hogy az állítólagos gazdagság mellett az egészségre is kiváló hatással bír a lencse – és ez már nem babona, hanem tudományos tény. Magas a fehérjetartalma, jótékony rostokat, összetett szénhidrátokat tartalmaz, gazdag folsavban, rézben, mangánban, foszforban, vasban, cinkben, B-vitaminokban. A lencse nem éppen fogyókúrás étel, ennek ellenére azt mondják, okosan felhasználva beilleszthető a diétába, mivel kis mennyiség is jóllakottságot eredményez.

Hol terem a lencse?

No de, ismernek Önök a környezetükben bárkit, aki lencsét termeszt? Hogy néz ki a lencse, amikor még nem az áruházak polcain várja bezacskózva, hogy megvásároljuk? Az újév megkerülhetetlen növényéről, a lencséről beszélgettünk Sipos József növényorvossal, Sipos gazdával.