Sipos gazda titkokat árul el a karácsonyi fűszerekről

Sipos gazda számba vette, melyek a legismertebb és legkedveltebb karácsonyi fűszereink.

Nélkülük nem karácsony a karácsony

Hányféle süteményhez használjuk őket? A már említett fűszerek mellett a vanília, az ánizs, a csillagánizs, a gyömbér és a szerecsendió is nagyon hiányoznának, ha kihagynánk az ünnepi finomságainkból.

Fűszerháború is volt

Nyúlunk a boltban a fűszeres tasakokért, közben pedig csak keveset tudunk az említett fűszerekről. Tudják például, hogy a fahéj mi fán terem, és egyáltalán honnan származik? Azt hallották, hogy esőben hántják le a fa kérgét, mert akkor könnyebb? No de arról biztos nincs ismeretük, hogy a fahéjért még harcok is folytak. Mintegy 300 éven át harcoltak egymással a portugálok, franciák és angolok a fahéj kereskedelmi monopóliumának megszerzéséért. Ez a fűszerháború számos emberáldozatot követelt.

Sipos gazda mesélt a történetükről

A szegfűszeg is népszerű fűszerünk, de vajon ki tudta hallgatóink közül, hogy a 18. századig csak az őshazájában, a Maluku-szigeteken termett, és bizony halálbüntetés járt annak, aki ki akarta csempészni?

Sipos József növényorvos, közismert nevén Sipos gazda, ezúttal a karácsonyi fűszerekről és azok jótékony hatásairól is sok érdekességet mesélt podcastunkban.