Fesztivál trükk: így lehet ötezerből kihozni egy estét a Széchenyi téren

Csúcsra jár a Borfesztivál. Csütörtök este végre nem esett, kellemes volt a hőmérséklet, meg is telt a szegedi Széchenyi tér és környéke emberekkel. Mindenhol fürtökben lógtak az emberek, piknikeztek a tér környékén. Csak az volt a furcsa, mennyien álltak sorba a Kígyó utcai Janker és a Széchenyi tér sarkán lévő Liquor Store előtt, vagy falatoznak pizzát pizzásdobozból. A jelenségről a Borfesztivál két vendéglátósával rántottuk le a leplet.

Spórolás és Borfesztivál

A Szegedi Borfesztivál az év egyik legpezsgőbb eseménye: ha jó az idő napközben alig lehet ülőhelyet találni, estére pedig már mozdulni sem lehetett a tömegben. Az egyik vendéglátós vállalkozó úgy fogalmazott, a látogatók egy része új stratégiát választott: úgy jönnek fesztiválozni, hogy közben alig költenek.

A hűtőtáska az új gasztrosátor?

Egy vendéglátós mesélte: tavaly egy család egyszerűen leült a padokra, kinyitotta a hűtőtáskáját, és megterítettek, mint egy pikniken. Felkarikázott kolbász, felkockázott sajt, kenyér, sütemény, de még a bor és a szóda is otthonról érkezett.

Inkább megrendelik

Sokan már nem állnak sorba a tér két oldalán kígyózó ételes pultoknál – inkább előre megrendelik az ételt valamilyen kiszállítós alkalmazással, aztán csak odasétálnak átvenni. A helyszíni „gasztroélmény” így a padra és a fűbe száll. A borért sem feltétlenül a borpavilonokat választják: néhányan egyszerűen besétálnak a közeli nemzeti dohányboltba, ahol a „Liquor Store” kínálata jóval barátibb áron mozog.

Spórolás vagy tudatosság?

Mint az egyik piknikező fiatal fogalmazott csütörtök este, lehetne mindezt egyszerű spórolásnak nevezni, de talán inkább tudatos visszavonulás ez a túlárazott street food világból. Az emberek már nem érzik kötelezőnek, hogy egy fesztiválon vagyonokat költsenek – elég nekik a jó társaság, egy pad, vagy egy pléd a fűben, és egy jól behűtött palack a hűtőtáskából.