2025.03.16. 16:20
Új nevet kapott a vásárhelyi budibüfé
Bár a névadót már a második adventi vasárnapra ígérték, ez csak március 15-re következett be. Kossuth Kifli Kávézó lett a hódmezővásárhelyi budibüfé hivatalos neve. A Kossuth kifli egyébként, a nevével ellentétben nem kifli, egy félhold alakú édes sütemény, amit a cukrászdákban ugyan nem lehet kapni, de a háziasszonyok gyakran sütik otthon, mert az elkészítése nem igényel nagy szakértelmet és olcsón ki lehet hozni.
Hódmezővásárhelyen nevet kapott a budibüfé – ha a város lakossága is megszokja, vagy elfogadja az új nevet, akkor március 15-től Kossuth Kifli Kávézó a neve.
A Kossuth Kifli Kávézó 50 millióba került a városnak
A köztudatban még budibüfé, hivatalosan most már Kossuth kifli Kávézó az elmúlt években folyamatosan a közbeszéd tárgya volt. Az önkormányzat a régi nyilvános WC-ből akart előbb egy hamburgerest kialakítani, de ezen kiakadtak a vásárhelyiek. Ezért elbontották a barna csempés házikót és egy pavilonkávézót építtettek a helyére. Ezt, a bontást, de az építést is, botrányok sora kísérte, amikről lapunk is folyamatosan beszámolt. Végül csak felépült 50 milliós városi pénzből a kis épület, aminek egyik fele mini kávézó, a másik fele pedig nyilvános WC. Az üzemeltető kiválasztása sem volt egyszerű, nem versengtek érte a vállalkozók, ezért többször is meghirdették. Advent elején azonban megnyílt, jelenleg Sipos Róbert üzemelteti.
Két özvegy ügyében ment Pozsonyba
A vállalkozó most nevet adott a büfének, Kossuth Kifli Kávézónak nevezte el.
A Kossuth kifli a nevével ellentétben nem kifli és még az sem biztos hogy Kossuth Lajos rajongott érte, de egy régi, könnyen elkészíthető, finom és olcsó édességről van szó.
Annyi bizonyos, hogy Kossuth Lajos részt vett Pozsonyban két főrendű özvegy követeként az az 1825-1827-es pozsonyi országgyűlésen és az országgyűlési képviselők kedvenc vendéglőjében, a Vasforrásban evett. A hely tulajdonosa, Palugyay Jakab az étlapon mindig szerepeltetett a tájra jellemző ételeket, így diós és mákos pozsonyi kiflit is. Kossuth, a mendemondák szerint a sütemény mandulás változatát szerette a legjobban, ezért viseli a nevét a Palugyay által kitalált kifli formájú mandulás sütemény.
A süti ismertebb, mint a filmsorozat
Sipos Róbert a névvel szeretné újra népszerűvé tenni ezt a süteményt. Kossuthkifli néven egyébként 2015-ben egy tévéfilmsorozat is készült, Rudolf Péter rendezésében.
A hódmezővásárhelyi kávézó a névadója alkalmából ingyen adta süteményt a kávé mellé a betérő vásárlóknak. Az akció március 15-én kora délutánig volt érvényben.
