2025.05.16. 06:20
Nem hiszi el, mivel színezik! Lerántotta a leplet a fekete csokiról a szegedi mestercukrász
Hódítanak a különleges édességek a közösségi médiában. A csokoládé köré épülő TikTok-trendek látványos és meghökkentő formákat öltenek. Egy magyar mestercukrász is megosztotta véleményét a jelenségről. Döbbenetes titkot leplezett le, megtudtuk, mitől fekete a fekete csokoládé.
A TikTokot egyre inkább ellepik a különleges és látványos édességek, amelyek nemcsak az ízlelőbimbókat célozzák meg, hanem a szemeket is elkápráztatják – írta a Bors. A trendet a dubai csokoládé robbantotta be, amely tavaly év végén vált világszerte ismertté.
Csokoládé és trendek a TikTokon
A csokoládét Sarah Hamouda álmodta meg, miután második terhessége alatt valami egészen egyedi édességre vágyott. Az így megszületett desszert hatféle ízben kapható, és kizárólag Dubajban és Abu-Dzabiban árusítják – azonban a TikTok-videóknak köszönhetően mára globális szenzáció lett.
Angyalhaj csokoládé vattacukorból
A következő nagy dobás az úgynevezett angyalhaj csokoládé lett, amely szintén villámgyorsan meghódította a videómegosztó platformot. Az „Angel Hair Chocolate” belsejében pisztáciakrém és török eredetű, vattacukor-szerű édesség található, amelyet ruby (rózsaszín) csokoládéval vonnak be. A különleges kombinációt gránátalma, vanília és málna ízek egészítik ki, amely egyszerre édes, savanykás és gyümölcsös. Látványra is különleges: a rózsaszín külső és a színes vattacukor belső igazi vizuális élményt nyújt. A kóstolók szerint az édességnek mogyorós, enyhén málnás utóíze van – nem véletlen, hogy sokan a dubai csoki méltó kihívójaként emlegetik.
Hódít a fekete unikornis is
A legújabb édességőrület a fekete unikornis csokoládé, amelyet először egy orosz TikTok-influenszer mutatott be. Az édesség már ránézésre is figyelemfelkeltő: kívül fekete csokiburok fedi, amelyet ételszínezékkel vagy akár aktív szénnel festenek meg, belül pedig nyúlós cukorszirup és színes cukordrazsék rejlenek. A videókban az influenszerek kettétörik és széthúzzák az édességet, amely így szivárványszínű belsejét látványosan megmutatja – ez a vizuális élmény garantáltan nézettséget generál.
Dübörögnek a gasztrotrendek
A közösségi médiában továbbra is dübörögnek a gasztrotrendek, és úgy tűnik, a látványos, extrém édességek egy darabig uralni fogják a TikTok-ot. A dubai csoki elindította a lavinát, de az angyalhaj és a fekete unikornis csokoládé is sorra hódítja meg az édesszájú, vizuális élményekre éhes közönséget.
Mit mond a mestercukrász?
Megkérdeztük Gyuris László szeged mestercukrászt is az új, közösségi médiában terjedő édességekről. A szakember döbbenetes részletekről rántotta le a leplet. – Az angyalhaj csokoládé hasonlít a dubai csokihoz, egy kis krémmel van bekeverve a vattacukor nagyon óvatosan – mondta. – Számomra ez már túl gejl, túl édes. A fiatalok valószínűleg szeretik, de én nem akarok foglalkozni vele. Ettem már ilyet, de nem szándékozom elkészíteni – mondta. A mestercukrász hozzátette, egy vattacukor-készítő gép nem nagy dolog, néhány százezer forint, de ő nem akar foglalkozni vele.
Hasmenésre is, csokiba is jó az aktív szén!
A TikTok-őrületekről is van véleménye: – Én úgy látom, hogy az emberek a TikTokon kínjukban nem tudnak mit kitalálni – jegyezte meg. A fekete csokiról érdekes gondolatokat osztott meg: – A fekete csokiban van egy kis huncutság – magyarázta. – Van, amikor egyszerűen ételfestékkel színezik meg, de olyan is előfordul, hogy túl van pörkölve a csokoládé, vagy aktív szénnel színezik, ami rosszul hangzik, de legalább egészségesebb alternatíva – mondta.
