Délmagyar logó

2019. 07. 22. hétfő - Magdolna 21°C | 31°C Még több cikk.

Húzzák a rétestésztát

Szeged - Turistalátványosságnak számít Szegeden a kézzel nyújtott, vagyis a húzott technikával készülő rétestészta.
A Klauzál téri Hatos Rétesben különösen nyáron mindennapos látvány, hogy fényképezik, filmre veszik, vagy csak álmélkodva nézik a vevők: hogyan készül szakszerű mozdulatokkal a sütemény. A Hatos Rétes munkatársai azt mondták, ezt a technikát nem tanítják iskolában, csak ellesni lehet – hónapokba telik.

Csodájára járnak a turisták a húzott technikának, amivel a kézzel nyújtott rétes készül: a Hatos Rétes munkatársai szerint ezt nem tanítják az iskolában, csak ellesni lehet. Fotó: Frank Yvette
Csodájára járnak a turisták a húzott technikának, amivel a kézzel nyújtott rétes készül: a Hatos Rétes munkatársai szerint ezt nem tanítják az iskolában, csak ellesni lehet.
Fotó: Frank Yvette

Az üzletben húszféle – a hagyományos mellett például tökös-mákos, diós-meggyes, túrós-epres, szilvás, barackos, káposztás, magyaros, kapros-túrós – rétes mellett édes és sós aprósüteményeket, péksüteményeket is készítenek és kínálnak. Ürge Nikolett, az üzlet munkatársa szerint a vevőik a klasszikus meggyes rétest szeretik a legjobban, a második kedvenc pedig a túrós. A Hatos Rétes dolgozói büszkék arra, hogy semmilyen színezéket, tartósítószert nem használnak, és a töltelékeket is eredeti, házi receptek alapján készítik el.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Majdnem Korda Gyuri bácsi nyerte a György-napi pókerőrületet

A Fehértói Halászcsárdában rendezett György-napi pókerversenyre 48-an jelentkeztek az ország különböző pontjairól. A fődíjat kis híján Korda György vitte haza. Tovább olvasom