Szeged - delmagyar.hu

Minden vasárnap bemutatunk egy-egy süteményreceptet, amit akár a nagymamánk is elkészíthetett volna. Eheti édességünk megunhatatlan, hiszen mindig más és más, attól függően, hogy éppen milyen almából készítjük el.

Hozzávalók a tésztához:
40 dkg liszt
20 dkg vaj
4 evőkanál porcukor
2 tojássárgája
kb.1 dl tejföl
1 csomag sütőpor
egy csipet só

Almás lepény.

Hozzávalók a töltelékhez:
1 kg alma
15 dkg cukor
5 dkg darált dió vagy zsemlemorzsa
fahéj

Elkészítés: a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, egy csipet sót, és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, és fél óráig pihentetjük. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük.

Kinyújtjuk a tészta egyik felét, kizsírozott tepsibe tesszük, megszórjuk dióval vagy zsemlemorzsával, majd elterítjük rajta a cukorral elkevert és kicsavart almát. Megszórjuk fahéjjal, befedjük a másik lappal, megkenjük tojásfehérjével, végül villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük. Miután kihűlt, vaníliás porcukorral meghintjük és felszeleteljük.