Délmagyar logó

2016. 12. 08. csütörtök - Mária -5°C | 3°C

Ismét van halas bolt a Mars téren

Szeged - Mázsaszám fogják ki naponta a különböző fajtájú halakat az ünnepek előtt a fehér-tói halgazdaságban. A ponty a legnépszerűbb, a busát kevesen viszik, míg a harcsát drágállják az emberek.
Igazi nagyüzem folyik karácsony előtt a Szegedfish Kft. fehér-tói gazdaságában. Lódi György termelési igazgató lapunk kérdésére elmondta: az egész évben kifogott halak 40 százalékát az ünnepek előtt értékesítik. Egy merítésre 2500–3000 kiló hal – amelynek 80 százaléka ponty – kerül a hálóba. A halakat 13 halász húzza ki, és rakja fel a társaság autóira.

A dolgozók minden mozdulatát egy fekete pulikeverék kutya lesi, amelyet a halászok azután fogadtak maguk közé, hogy valaki kidobta őt a gazdaság közelében. Az állatnak minden merítéskor jut egy kisebb hal a fogára, amelyet jóízűen ropogtat el.

– Hároméves és nagyjából kétkilós halakat halászunk ki, és viszünk az üzletekbe. A hal íze ebben a korban a legfinomabb – mondta Lódi György. A cégnek 100 negyedhektáros telelője van, amelyekben egyenként 4000 hal ficánkol. A kifogott halat lemérik, és kamionokra rakják; a szegedi hipermarketekbe 1 óra alatt jut el az áru. A fehér-tói halakról megtudtuk: a halak minősége a szikes tavak miatt átlagon felüli. A magyar halnak általánosságban jó híre van a világban.

Karácsony előtti lehalászás Fehér-tavon. Fotó: Schmidt Andrea (galéria)

– Az elmúlt évhez képest idén 5–10 százalékkal olcsóbb a hal, ami a túltermelésnek köszönhető – mondta Lódi György. A halászoknak a legnagyobb hidegben is derékig be kell menniük a vízbe, de kiderült, hogy ezt örömmel teszik, hiszen a tavak alján plusz 4 fok a hőmérséklet.
Egy hal akár 40–50 évig is elélhet, ha nem halásszák le: 10–20 éves koruk között nagyjából annyit nyomnak, ahány évesek. Három év után már „hasra gyúrnak" – ezek a példányok már igencsak zsírosak.

A gazdaság önálló boltot is üzemeltet a területén: a vásárlók az ünnepek előtt már hajnalban megrohamozzák az üzletet. A legnagyobb rohamra 1–2 nappal karácsony előtt számítanak. A legnépszerűbb hal a ponty, míg a busát – habár az egyik legolcsóbb halfajta – csak kevesen keresik. A harcsa az egyik legfinomabb, de borsos ára miatt csak kevesen engedhetik meg maguknak szentestére a belőle készült halászlevet.

Hal a Marson

A megújult Mars téri piaccal kapcsolatban lapunk egy hónappal ezelőtt jelentette a hiátust: Szeged legnagyobb piacáról eltűnt a halüzlet, és csak mozgóárustól lehet hétvégenként halat venni. Jelentjük, újra van halas bódé a Marson, amely az Irén csarnokban nyitotta meg bő választékkal a kapuit.

Olvasóink írták

  • 16. bélás 2010. december 22. 13:24
    „azért nincs belsőség, mert nem tudják letárolni. Én egyből a Fehér-tóra mentem.
    Törpeharcsa meg csuka volt amit kerestem, és kaptam.
    A belsőségről annyit, hogy én azt külön veszek egy étterembe kb 4 adagnyit.”
  • 15. nagypappa 2010. december 22. 03:44
    „szemenyei

    A Multinál annyit kapsz amennyit csak akarsz.
    Érdeles külön főzni, egyik évben avas mellékíze volt”
  • 14. IVY 2010. december 21. 14:47
    „13. szemenyei
    Halbelsőség? Minek? A macskának?
    Ha belsőség kell, -vedd meg hozzá a halat is.”
  • 13. szemenyei 2010. december 21. 08:56
    „Nagyon jó, hogy van a Mars téren halszaküzlet, de a bőséges áru jelző nem helytálló. Ma éppen belsőséget kerestem, de nem tudtak adni, és még azt sem tudták, hogy ünnepek előtt lesz-e. Lehet, hogy van? Pult alól, ismerősőknek?”
  • 12. provocator 2010. december 21. 08:48
    „re.: 7. ráérő

    Sötét vagy a pontyhoz, és még dicsekedsz is vele!
    Köztudott: a fehértói ponty a legjobb az országban, még Bajára is tőlük szállítanak.”
  • 11. valoperes_zugugyved 2010. december 21. 06:41
    „MEGUJULT??AZ ELSO NAP BEÁZOTT A SARKA...
    SELEJT MINT MINDEN ITT
    AZ ELMULT 8 ÉVBEN...”
  • 10. valoperes_zugugyved 2010. december 21. 06:27
    „NAGYON BOLDOG KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET KIVÁNOK
    MINDEN SZEGEDINEK /FÖLEG A SZEGEDEN SZÜLÖTTEKNEK/
    DOZEROLÁS-MENTES SZEBB JÖVÖT KOK!
    KÜLÖN KÖSZÖNTÖM LIDOCAIN FORUMOZOT.”
  • 9. valoperes_zugugyved 2010. december 21. 06:25
    „FRISSEBB ÉS OLCSOBB
    FINOMABB IS.
    :P-___”
  • 8. valoperes_zugugyved 2010. december 21. 06:24
    „ÉN INKABB A HONTALANTOL VESZEM A HALAT
    EZZEL IS TÁMOGATOM...”
  • 7. ráérő 2010. december 20. 22:02
    „Mignon ilyen halászati szöv soha nem volt a Kossuthbol lett Tisza Htsz ,de az is már csak árnyéka önmagának.Röszkén tengődik egy romhalmazon és ott is Fehértoi ,(közepes minőséget is alig megütő) halat árulnak.”
  • 6. Mignon 2010. december 20. 21:37
    „Vissza a Szegedi Halaszati Sövetkezet boltjat az Oroszlan utcaba...!!!”
  • 5. flexsnake*** 2010. december 20. 18:45
    „1. oszt? ezt vállalta, menjen trágyát rakodni, az meleg.

    2. 1500ért koktélrákot veszek te dinnye.

    4. annyiért meg szálkás szart kapsz”
  • 4. attila0427 2010. december 20. 17:58
    „Nórikám:

    Van ahol 600-800 ft a hal kilója (a régi nagy csarnokban kb ilyen árban volt), csak kevés helyen árulják, vagyis jobban mondva nincsenek szem előtt a halárusító helyek... :(”
  • 3. Nórikám 2010. december 20. 17:40
    „.2. Ezért nem fogyasztunk elég halat! Sajnos ezt az árat nem sokan engedhetik meg.Én enném hetente többször is,de miből?”
  • 2. attila0427 2010. december 20. 14:11
    „Ma pont voltam a Mars téren -ben az Irén csarnokba, és ahogy néztem 1900 ft egy kiló filézett ponty?!”
  • 1. Mondosavan 2010. december 20. 09:19
    „Embertelen munka,minimál bérért4 Ezek az emberek igen rossz egészségi állapotba kerülnek kis idő alatt!! A fagyos vízben teljesen tönkre mennek!”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Kigyulladt egy negyedik emeleti lakás a Felső Tisza-parton

Elektromos zárlat miatt éghetett ki az üres 4. emeleti lakás. A ház lakóit az utcára menekítették a… Tovább olvasom