Délmagyar logó

2017. 03. 25. szombat - Irén, Irisz 7°C | 14°C Még több cikk.

Pörköltfőző verseny a Szabadság téren

Szeged - Huszonhét bográcsban több mint fél tonna hús rotyogott szombaton a Szabadság téren, ahol a Szeged-Alsóvárosért Közhasznú Egyesület IV. pörköltfőző versenyét rendezték.
Ha az elkövetkezendő reggeleken a jól megszokott kakaskukorékolás nélkül ébrednek az alsóvárosiak, az azért lehet, mert a szombaton rendezett pörköltfőző versenyen többen is ennek a szárnyasnak a húsát választották alapanyagul. A huszonhét elszánt versenyző és csapataik már kora reggel elfoglalták helyüket a Szabadság téren – Szekeres Józseffel, a rendezvény főszervezőjével együtt.

Katonás sorban sorakoztak egymás mellett a bográcsok. Legtöbben a hagyományos vasat választották, de volt olyan is, aki a savállóra esküdött. A sorból mindössze egy lógott ki, pontosabban fel: az alsóvárosi villanyszerelők láb helyett egy faágra akasztották fel láncon a bográcsot. Jakus Vilmos nemcsak az „Alsóvárosi lógatott marhalábszár" kiötlője, a rendezvény ötlete is az ő fejéből pattant ki négy évvel ezelőtt. – Az alsóvárosi napok mellett szerettünk volna egy olyan rendezvényt is, amelyik nem a fociról szól. Tizenhét versenyzővel kezdtük, évről évre egyre többen jelentkeznek. Az együtt főzőcskézés közelebb hozza egymáshoz az embereket – magyarázta.

Engi Attiláé az aranybogrács. Fotó: Karnok Csaba (Képgaléria)

Kevés olyan asszony van, aki hagyná, hogy férje belekotnyeleskedjen az ételkészítésbe. Ezen a versenyen azonban a nők vállalták a kukta szerepét, s átadták a férfiaknak a fakanalat.

– A mi csapatunkban a nők háttérmunkások. Nagyon nagy segítséget jelentenek. Ők készítették el a nokedlit, ők hozták a tányérokat, a kenyeret. Névre szóló poharat készítettek: külön a főszakácsnak, az inasnak és a fröccshordónak – mutatta mosolyogva Nagy Zoltán. (Fontos megjegyezni: a legfiatalabb, hiszen rajta kívül a rendezvényen még két azonos nevű férfiú is részt vett.) – De a nőknek köszönhetjük azt is, hogy egyáltalán itt vagyunk. Én speciel moziba vittem a feleségemet, cserébe, hogy ide is eljöjjünk – árulta el nevetve.

A vidám társaság libazúzapörköltet készített. Rétegesen pakolták a bográcsba a hozzávalókat, helyi specialitásként napsugáralakzatban fektették a tetejére a paprikát.

Engi Attiláé az aranybogrács

A háromtagú zsűrinek nem volt könnyű dolga. Keveiné Mészáros Erika, Kálmán József és Rapcsányi Ferenc jó darabig kóstolgatta a kakasból, birkából, marhalábszárból, zúzából és vegyes disznóhúsból készült pörkölteket. Végül a következő eredmény született: harmadik a Varga Pince csapata, második Csonka Szilveszter, Andika és Barna Gábor, az első helyezett pedig Engi Attila lett. Az alsóvárosi férfi 12 kilogramm kakasból főzött pörköltet, melyet Jánosi Áginak, az egyik csapattag kislányának ajánlott.

Olvasóink írták

  • 7. mnx ellenes 2008. szeptember 01. 21:56
    „mnx!
    Senkit nem érdekel az, hogy minden cikkhez odaírod a hozzászólásodban, hogy te az usában, indianapoliszban élsz 26 éve. Olvasd az ottani helyi lapot, ne nekünk irkáld a hülyeségeid.
    Kösz!
    Egyébként Szegedet nem véletlen hívják már régóta "fesztiválvárosnak".”
  • 6. web 2008. szeptember 01. 21:37
    „Igen beharangozták a nyomtatott délmagyarban csak sűrűbben kell olvasni.Ott is olvasható volt meg,´itt is,a programokra kell nézni és megtaláljuk.Egyébként lesz halászlé fözés is aTisza partján ,már áll a nagy bogrács a rondellán,hét végén.”
  • 5. zetor 2008. szeptember 01. 17:38
    „Csak annyit írjatok, hogy ezt a rendezvényt beharangozták a (nyomtatott) délmagyarban ?”
  • 4. joy 2008. szeptember 01. 11:07
    „[1]mnx!
    Ki nem sz..ja le, hogy te hun élsz?

    Mi itt élünk, és nekünk tetszenek ezek a fesztiválok.
    Mi sem kritizáljuk a nyújorki szivárványosok felvonulásait.
    Azt bíráld, amit megtapasztalsz, ne dumálj bele látatlanból mások életébe!”
  • 3. Re.: mnx 2008. szeptember 01. 10:29
    „Te...MNX...

    Hogy bombázzon le Bin Laden!
    Tudod ki kiváncsi arra, hogy hol a picsában élsz???
    Most minden cikkhez beirod ezt a hozzászólásodat???
    Ha meg nem tetszik a válasz mikor Szegedet hivod, akkor a megoldás rém egyszerű: nem kell senkit hívogatni.
    Ha kinn élsz, akkor ne ugassál hazafele...”
  • 2. 751510 2008. szeptember 01. 09:23
    „Kár, hogy utólag sikerült megtudnom, hogy volt ez a fesztivál. Imádom a pörköltet...”
  • 1. mnx 2008. szeptember 01. 02:01
    „26-eve az USA-ban elek.
    Ennvi fesztival (bor-,sör-,szepseg-,turos-retes,-SZIN,bogracs--,halaszle-fesztival egesz New York-ban nincs"" (Egy evben)!).
    Erdekes,ha Szegedet telefonon felhivom, a az ismerösök "panaszkodnak"",hogy : "sokba kerül a krummpli!!!”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Tükörhálós orvhalászok akadtak horogra

Szeged - Orvhalászokat értek tetten a biztonsági őrök egy Szeged közeli halastónál. Két férfi a… Tovább olvasom