2016.04.25. 10:09
Csoki és likőr a bencésektől
Levendulát, borokat, likőröket, csokoládét, szappanokat, kézkrémet és megannyi más kézműves terméket vehettek szemügyre az érdeklődők a mórahalmi Mini Hungary Parkban a hétvégén. A termékeket a Pannonhalmi Főapátságban élő bencés szerzetesek készítették.
[namelink name="Riz Anett"] termékmenedzsertől megtudtuk, hogy a felhasznált gyógynövényeket mind az apátság kertjében termesztik, hiszen a bencés szerzetesrend gazdag gyógyító, gyógynövényekkel kapcsolatos hagyományokkal rendelkezik.
Néhány esetben külsős cégekkel is szerződésben állnak, például a filteres teák vagy a borecet elkészítésénél szükségük van némi segítségre.
– A Pannonhalmi Apátság pincészete már több mint 10 éves, de a gyógynövényes termékeink még csak most vannak felfutóban – árulta el Riz Anett. Ő és kolléganője, [namelink name="Pajter Anett"] szinte minden termékből kínált kóstolót az arra járóknak. Bárki megízlelhette a bencés szerzetesek által készített csokoládékat, amelyek elkészítésében a Rózsavölgyi Csokoládémanufaktúra van segítségükre.
A fehér csokoládéba például tárkony, borsmenta, japán zöldtea, dióolaj és citromolaj kerül, még a tejcsokoládéba karamellizált levendulavirág és csillagánizs.
