2016.02.14. 21:50
Közmunkával nevelték, levágták
Árpádhalom- Ötödik alkalommal rendezte meg szombaton nemzetközi disznótorát az árpádhalmi önkormányzat és a Gróf Károlyi Fernanda Falufejlesztő és Hagyományőrző Egyesület. Három 120 kilós disznót vágtak le a kastélyudvaron.
A közmunkaprogramban nevelt jószágokat helyi, szajáni, fábiánsebestyéni, szentesi és Nagytőkéről érkezett brigádok dolgozták fel, több fiatal is bekapcsolódott a munkába.
– A faluban már alig tartanak hízót. A disznóvágás is kikopott: jó, ha 6-8 családnál tartottak a szezonban. Szeretnénk, ha a fiatalok megismernék a disznóvágás folyamatát, az idősebbek pedig nosztalgiáznának – mondta [namelink name="Szarka Attila"] polgármester.
Volt hagymás vér, hurka, kolbász és sült oldalas is. Fotó: Kovács Erika
