Délmagyar logó

2017. 07. 24. hétfő - Kinga, Kincső 21°C | 34°C Még több cikk.

Több mázsa sütemény fogyott el az újszentiváni fesztiválon

Újszentiván - Közel 10 ezren jártak a hétvégén az Újszentiváni Rétesfesztiválon. Szombaton 18 csapat szállt versenybe a legjobb réteskészítő címért. A 73 éves, zsombói Marika néni három aranyérmet is besöpört – falusi lakodalmakon leste el a recepteket.
– Véradásért kapunk rétest? – kérdezte egy fiatal nő a Vöröskereszt standjánál szombaton. Az Újszentiváni Rétesfesztiválon senkinek sem kellett a tűt állnia azért, hogy egy kis kóstolóhoz jusson – a nézelődőknek is szívesen adtak versenymunkájukból a csapatok.

A réteskészítő versenyre 18 csapat nevezett, Szerbiából és Romániából is. Egymás mellett sürgölődött Király László deszki és Putnik Lázár újszentiváni polgármester. A Deszki Süttök csapata a körítésre is nagy hangsúlyt fektetett: régi konyhai eszközökkel díszítette asztalát. Dekorációban a romániai Gottlob városából érkezők alkották a legfeltűnőbbet: káposztaemberkéket küldtek a zsűri asztalára, túrós rétesüket pedig rózsaszínű csipkés napernyő alatt szervírozták. Néhányan a különleges ízekre helyezték a hangsúlyt – az öttömösiek spenótos-túrós, a Rádió Plusz versenyzői whiskys-körtés rétest készítettek. Lapunk csapata, a Más-tészta – megerősítve a Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola szakoktatójával, Benke Lászlóval és első évfolyamos szakácstanulójával, Karacioni Lídiával – almás rétesével bronzérmet nyert.

Spenót és whisky a rétesfestiválon. Fotó: Schmidt Andrea (galéria)

A fesztivál legidősebb rétessütőjénél, a 73 éves Király Mihálynénál szinte mindig álltak a jó étvágyú „kuncsorgók", hamar híre ment a zsombói asszony legendás rétesének. Marika néni gyerekkorában a falusi lakodalmakon leste el a recepteket, mostanra a környékbeliek születésnapok, menyegzők előtt őt kérik fel az édes finomságok elkészítésére. Ilyenkor akár 10 kilót is süt. Kiváló receptjét nem titkolta, szívesen elárulta a fesztivál látogatóinak is.

– Közel 10 ezren jártak a fesztiválon a hétvégén. Az egyik legnépszerűbb program a veteránautó-kiállítás volt. A fiákeresek szinte pihenni sem tudtak, egyfolytában menniük kellett. Olyan sokan akartak vásárolni a finomságokból, hogy szombaton 17–18 óra körül egy órát is sorban kellett állni a rétesért – tudtuk meg Putnik Lázár polgármestertől.

Marika, háromszor

A zsűri tagjai között pontozott többek között Farle Csaba, az élelmiszerlánc-biztonsági és állat-egészségügyi igazgatóság megyei igazgatója, Veprik Róbert, a Szegedi Vadaspark igazgatója és Sulyok Erzsébet, lapunk főszerkesztője is. Almás, meggyes és túrós kategóriában is „a zsombói Marika" rétesét találták a legjobbnak. Az Öttömösi ötök ötletei nyertek aranyat édes különlegesség kategóriában, a legjobb sós rétes pedig a Rádió Plusz csapatáé lett.

Olvasóink írták

21 hozzászólás
12
  • 21. hozzaerto 2011. április 15. 19:49
    „Jóérzése?Ezeknek?Annyira szerencsétlen csapat,hogy szerintem a településük határát sem lépték még át,hogy megismerjenek esetleg igényes,jó ízlésű embereket.állítólag felmosó rongyot is lehetett kapni....
    "Kinek a pap,kinek a papné."”
  • 20. laji69 2011. április 13. 20:51
    „Ha lenne egy kis jóérzése a falu vezetésének, akkor most mindenkitől elnézést kellene kérni ezért a gyalázatért és zsibvásárért, amit ők rétesfesztiválnak neveznek. Szégyen!!”
  • 19. Hmmm... 2011. április 13. 10:49
    „Pedig de finom is a jo retes!!! En pl sargabarack, korte es mas befottekbol is keszitek a teli idoszakban retest, udito hatasuak.”
  • 18. Enethy 2011. április 12. 09:12
    „Én egyszer voltam talán 2 éve....nagyon gáz volt :-(”
  • 17. martala 2011. április 12. 07:29
    „Arra futotta nekik,hogy hü..t csináljanak a belőlünk,csak tovább nem volt mit a tejbe aprítani.Egyébként meg mázsában nem pont süteményeket szoktunk mérni.”
  • 16. hozzaerto 2011. április 11. 19:48
    „Visszanéztem.Ez vicc.Most komolyan csinált magának a "tanya" vezetősége egy bulit?Más kárán?”
  • 15. vmagdi 2011. április 11. 16:16
    „ezután én itthon eszek :) mert az vicc volt nem rétes, és még drága is volt. Nem is értem miért nevezték rétes fesztivalnak, csak két helyen árultak rétest, illetve vékonyka iztelen tészta koze szort egy kis toltelek... na ide se ko tobbe elmonni”
  • 14. ráérő 2011. április 11. 14:15
    „Eddig nem vettem részt egyiken sem,most is a munkám miatt kényszerültem ott lenni.
    Szabadidőmböl ezután sem fogok rászánni időt.A munka ellen szolgáltatásáért kapott rétest meg nem minősiteném....”
  • 13. diverfrog 2011. április 11. 14:07
    „Szombaton délután jártunk kinn. Egy sávos, egymást kerülgetős, nem lehúzódós úton a fesztivál területére.
    Kóstolóba igazán érdekes ízvilágú (nekem nagyon bejött) gesztenyés réteskét kaptunk.
    Majd 220 Ft/db áron vehettünk is magozatlan meggyeset, amibe az óvatlan vevő foga kitörik. Mellé kortyolhattunk a 400 Ft/ 0,5 l-es Ice teából. Negyed óra sem kellett mindent átfutottunk még egy kisgyerek tempóját is figyelembe véve. Utána megegyeztünk, legközelebb akkor jövünk, ha fizetnek érte.
    Sajnálom, hogy egy ilyen rendezvényre nem áldoztak többet a rendezők.”
  • 12. Wacky 2011. április 11. 13:13
    „Ajj, na ez NEM igazi rétes!!
    Nézzétek már meg mennyire kevés mák van benne pl... egy igényes ember, megpakolja a tésztát nem csak rászórja mintha csak bors lenne...

    és az értelem is a csúcson van... tudhatnák, hogy fotózzák majd őket, legalább akkor csinálnának igényes munkát... de így leszerepeltek előttem!!... eddig sajnáltam hogy nem voltam ott, most örülök hogy nem költöttem soványka töltelékkel rendelkező rétesre pénzt!!”
  • 11. Nórikám 2011. április 11. 11:06
    „Jól meg lepődtem! A cikk és az eddigi hozzá szólások köszönő viszonyban nincsenek egymással. Előbb azt hittem, nem cikkhez szóló kommenteket adták be. Valahogy a 10. kassi: kommentjével azonosulni tudok, na nem a hétvégi eseménnyel kapcsolatban, nem voltam ott, de sajnos sok helyen ez a gyakorlat, a helyi "celebek" ki sajátítják maguknak az egészet, így el is veszik a többiek kedvét.”
  • 10. kassi 2011. április 11. 09:44
    „Én falubeli vagyok,de ez csak az elöljárók rongyrázása a választókért, nem gondolták,hogy nem értenek ehhez.Először még egész jól indult benne volt a falu apraja-nagyja,de utána szerintem az első ember és a segítői leakarták venni a szervezőket.Azóta más segédkezik,de a falu vezetése ugyanaz.Szóval ez mindent elárul......
    Sajnálom.Őszintén sajnálom,mert igazán jól akart indulni.Az eredeti ötletadó helyi rétes készítők már nem vehetnek részt a rendezvényen.”
  • 9. favágó 2011. április 11. 09:26
    „Én többet ki nem megyek! Katasztrófa! Mind a sorbanállás, mind a minőség, mind a program!:-(”
  • 8. Kulik 2011. április 11. 09:04
    „Töredelmesen bevallom, mi katasztrófálisan rossz réteseket vettünk:-(”
  • 7. sajtkukac 2011. április 11. 09:02
    „Mi tegnap délután voltunk kint, hááát, az igazi rétestől nagyon messze volt a minőség. A rendezők sem igazán jeleskedhetnek az ésszerűségben. Akkor, amikor egy hatalmas terület áll rendelkezésükre, miért kell egy szűk "közbe" bezsúfolni a színpadot, ahol a hangosítás nem alkalmazkodik a helyhez? És nem ártott volna a faluban kitáblázni, hogy pontosan merre is van a fesztivál helyszíne. Dehát no, még csak a negyedik volt, majd belejönnek! :)”
  • 6. ibibi 2011. április 11. 08:39
    „Nem volt ez ilyen nagyszabású , mint ahogy a cikkben le van írva , mi szombat du. voltuk kint és mindössze három helyen árulták a rétest , hát a minősége ? Mi a mórahalmi csapattól vásároltunk nagyon zsíros volt , de a kinézete ennek volt a legjobb. Ennek az eseménynek nagyobb volt füstje mint a lángja , unalmas színvonaltalan rendezvény volt.”
  • 5. soder222 2011. április 11. 07:37
    „Büszkén le is nyilatkozza:közel 10 ezeren voltak kint és egy órát kellett sorban állni.
    Kettőt!Uram! Kettőt!És utána kidobtam!Illik a vendégeknek a kényelmére tenni,ha meghívom magamhoz!Legalább is jobb helyeken így szokták!Kétségtelen maguk jól érezték magukat.”
  • 4. hozzaerto 2011. április 11. 07:04
    „nem mellékesen jól le kenyerezhették az igazgató urat,hogy így eltekintett a sáros körülményektől..........”
  • 3. hozzaerto 2011. április 11. 06:59
    „Azt a több mázsát gondolom a szervezők ették meg,mert a vásárlóknak nem jutott:):)”
  • 2. enci1988 2011. április 11. 06:57
    „A készítő srácot én ismerem már egy-két szegedi buliból.Jó fej,aranyos.De reklám arcnak azért ........”
21 hozzászólás
12

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Detox: fiatalok harca az alkohollal

Ma már nem ritka, hogy 15 éves gyerekeket kell detoxikálni, huszonéves fiatalok pedig alkoholfüggővé válnak. Tovább olvasom