Súlyos probléma az élelmiszer-pazarlás

– Pékárut, zöldséget-gyümölcsöt, tejet, tejterméket, húskészítményeket, tartós élelmiszereket, konzerveket gyűjtöttünk. Ezek túlnyomó részét a kereskedelmi üzletláncoktól kaptuk, az élelmiszergyártóktól pedig több mint ezertonnányi adomány érkezett – mondta lapunknak Sczigel Andrea, a Magyar Élelmiszerbank Egyesület külső kapcsolatokért felelős igazgatója. A jótékonysági szervezet országszerte 400 karitatív egyesülettel áll kapcsolatban. Az élelmiszer-felesleget rajtuk keresztül juttatják el a rászorulókhoz. Tavaly csaknem 300 ezer ember jutott hetente, havonta, negyedévente rendszeres ellátáshoz. Kétharmaduk, mintegy kétszázezer ember, folyamatosan, akár naponta kap az áruházi feleslegből élelmiszert. Sczigel Andrea szerint a Magyarországon keletkező, nagyjából kétmillió tonnányi élelmiszer-feleslegből százezer tonnát lehetne megmenteni, ennek 11 százalékát gyűjtötte össze az Élelmiszerbank Egyesület, ami már környezetvédelmi szempontból is látható eredményeket hozott.

Nemcsak a gyártóknál vagy a kereskedelemben keletkezik felesleg, a családok is gyakran pazarolnak. A Sansin karácsonyi online felméréséből kiderült, hogy az ünnepek alatt minden ötödik magyar dobott ki olyan élelmiszert vagy ételmaradékot, aminek lejárt a szavatossága, vagy csak nem ízlett a családtagoknak.