Kézzel őröltek a régészeti parkban

Mint azt korábban megírtuk, június végén megnyitotta kapuit a Bordányi Szarmata Régészeti Park. Szombatonként a szarmaták mindennapjainak egy-egy részletével ismerkedhetnek meg a látogatók. Legutóbb az aratás került sorra. A kánikulában egy mórahalmi család érkezett elsőként két kisebb lánnyal és két nagyobb fiúval. Vasuth Kata Virág, az őspark munkatársa azzal kezdte a bemutatót, hogy egy kézi sarlóval vágott egy-két maréknyi gabonát a park előtt. Mivel a szarmaták esetében nincs régészeti nyoma a cséplésnek, ezért a kis csapat kézzel állt neki az aprólékos és fárasztó  munkának. Tóth Vanessza arra a kérdésre, hogy mennyire nehéz a búza szétválasztása az ocsútól, azt mondta, "bébikönnyű", mert csak meg kell pucolni és ő otthon is szokott segíteni a pucolásban.

Eddig könnyen ment a munka, de következett az őrlés. Ennek szerencsére vannak régészeti nyomai, így ezt már nem kézzel kellett elvégezni. A szakember segítségével két őrlőkorong között őrölték meg a gyerekek a kiválogatott gabonát, ami bizony nem volt egyszerű, itt már jól jött a nagyobb fiúk segítsége. A végeredmény durva, darabos őrlemény volt, akkoriban még nem létezett a finomliszt.

A kemény munka után a látogatóközpontból átsétáltunk az ősfaluba, ahol a szarmaták konyháját és konyhai eszközeit tekintettük meg. A látogatók legnagyobb meglepetésére először a szarmata hűtőt tekintettük meg. Pontosabban a tartósítás egy másik módját, a füstölést. Mellette kapott helyet az élelemtároló gödör és a konyha és azt is megtudtuk, hogy a szabadtéri kemencéket élelem előállítására használták. Néhány előfeldolgozási tartósítási módszer, mint például a füstölés vagy aszalás emlékei szintén megtalálhatók. A földbe mélyített kemence használatához szükség volt egy munkagödörre, ahol a konyhai előkészületeket el lehetett végezni, valamint a fűtéshez szolgáló gyújtóst és tüzelőanyagot be lehetett készíteni.

A különleges tárlatvezetés után még a helyi szociális szövetkezet, a Legjava termékeit is megkóstolhatták a szarmata kori aratófesztviál résztvevői. A következő szombaton, július 22-én népek játéka címmel a rómaiak, germánok és hunok ihlette játékokkal ismerkedhetnek meg a bordányi ősfalu látogatói.