Bronzéremmel tértek haza a szakácsok és a pincérek

A Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara a hétvégén 17. alkalommal rendezte meg a Pelikán Kupát. Az országos versenyre szakács, cukrász, pincér és az idén először pék szakmában várták a versenyzőket, csapatokat. Idén a  Szegedi SZC Tóth János Mórahalmi Szakképző Iskola és Szilágyi Mihály Kollégium több csapatot is nevezett. Szakács, felszolgáló és cukrásztanulók is megmérettettek.

A diákokat képzőhelyük, a mórahalmi Vanilla Étterem és Cukrászda és a cukrász tanműhely nevezte és készítette fel a versenyre. A cukrászok négy süteményt tálaltak: zserbót, csokis virágcserepet formázót, méhecske alakú meringue sütit és gyümölcsös ládikát. A szakácsok cékla carpaccióval, mórahalmi friss sajtokkal és piritott lenmaggal, valamit szűzpecsenyével és tanyasi csirkés kukoricalepénnyel igyekeztek lenyűgözni a zsűrit több-kevesebb sikerrel. A szakácsok és a pincérek bronzéremmel tértek haza a hétvégi versenyről. Mentoraik és felkészítőik, D. Geri Viktória, Goda Gábor és Hebők Kamilla büszkék a diákok teljesítményére.

– Nagyon izgalmas volt a verseny, régóta készültünk rá, próbáltuk a legjobbat kihozni magunkból. Igyekeztünk minél kreatívabb, nem hétköznapi ételeket kitalálni. Sok olyan ételt, alapanyagot és technológiát ismertem meg, amiről ezelőtt még sohasem hallottam. Nagyon fontos volt számunkra a verseny és nagyon sokat tanulhattunk – értékelte a versenyt Détári Vilmos, végzős szakács tanuló.

Angyalné Kovács Anikó, az iskola igazgatója ezt azzal egészítette ki, hogy a Vanilla étterem és a cukrász tanműhely azért rendkívül fontos partnerei az iskolának, mert a kötelező tananyagon kívül sokat foglalkoznak tehetséggondozással. Mint mondta, nem csak a napi rutin tanítják meg a diákoknak, ami a gyerekek jövőképe miatt rendkívül fontos.