Délmagyar logó

2017. 04. 26. szerda - Ervin 8°C | 22°C Még több cikk.

Folyt a vér a kultúrház udvarán

Csanádpalota - – Szeretjük a disznóvágást, szeretjük a verset, és szeretjük a magyarokat! – ezt mondta annak a csapatnak a kapitánya, amelyik Köröskisjenőről érkezett a hétvégi csanádpalotai nemzetközi hagyományőrző böllérfesztiválra. Az illetőt egyébként nem Kis Jenőnek, hanem Papp Lászlónak hívják, civil foglalkozása szerint pedig sofőr.

A köröskisjenőiek specialitása a csípős kolbász volt, amelynek pontos összetétele természetesen titkos, azt azonban megtudtuk: kerül bele fokhagyma, köménymag, édes és erős pirospaprika, valamint só, és egy napra mindig állni hagyják. Hogy az ottani kolbász ízletes, arra garancia: az 5000-es lélekszámú Köröskisjenőn manapság sem boltban veszik a sertéshúst. Papp László barátaival, rokonaival a karácsony előtti időszakban 40-50 disznóvágáson vesz részt minden évben.

Folyt a vér a kultúrház udvarán - GALÉRIA

Ami a több mint egy évtizedes hagyománnyal rendelkező böllérfesztivált illeti, idén 10 sertést vágtak le és dolgoztak fel a Kelemen László Művelődési Ház udvarán. A csapatok közül 3 helybeli volt, de jöttek Romániából és Szerbiából is. Kóstolót a vendégek már kora délelőtt kaphattak a sült vérből, májból és húsból, amely mellé nemcsak ízes savanyúság, de egy-egy kupica pálinka is járt. Kovács Sándor polgármestertől megtudtuk: az elkészült finomságok egy részét a résztvevők fogyasztották el, a többit a vasárnapi karácsonyi ünnepség vendégei – 720 adag várta az iskolásokat, a civilszervezetek tagjait, a házassági évfordulót ünneplőket és az újszülöttek szüleit.

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Delmagyar.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Különös kegyetlenséggel ölt Muki - két év múlva szabadulhat

Két év múlva tölti le büntetésének kétharmadát, és döntenek feltételes szabadságra bocsátásáról a makói Kurai Andrásnak. Tovább olvasom