Az olvasókért csíptünk be: forralt borokat teszteltük

– Áh, sose kóstolok bele! – kacsint ránk Asztalos József, miközben kézhez kapjuk az első poharat. Jókedve azonban gyanús: – Na, jó! Muszáj megkóstolnom a készítés közben, hogy rendben legyenek az arányok – mondja. A gőzölgő vörös fölé hajolva megpróbáljuk kitalálni a hozzávalókat: fahéj, szegfűszeg és citrom, ez tuti. Van valami azonban – József szavaival élve, a titkos összetevő – amelyet ugyan mi is érzünk a borban, de hiába ötletelünk, megoldásaink helytelenek. – A forralt bor ánizsmenta nélkül semmit sem ér – súgja meg végül a megfejtést a konkurenciával mit sem törődve.

Néhány családi megoldásra is felfigyelünk: – Fontos, hogy ne azon akarjunk spórolni, hogy silány minőségű bort használunk. A szokásos hozzávalókon túl vaníliás cukrot keverünk hozzá főzés közben. Illetve mazsolával szoktunk még különlegesebbé tenni. Persze a mazsolát csak közvetlenül fogyasztás előtt tesszük bele, hiszen a családot nagyon megosztja, nem mindenki szereti – tudjuk meg Pócsai Anikótól.

A recepttel a zsebünkben indulunk tovább, hogy folytassuk forralt bor-tesztünket a főtéren. Időközben besötétedett, a vásárban is többen nézelődnek. – Munka után tudunk kijönni. Ilyenkor szoktunk meginni egy-egy pohárral. A díszkivilágítás ugyan szép, de sajnálom, hogy még nem esett a hó, akkor lenne csak igazán hangulatos a vásár – mondja Berek Tímea.

Karácsonyi zene, a könyöklők körül ácsorgó pár fős társaságok felől halk morajlás hallatszódik, amit néha nevetés szakít félbe. A legtöbb forralt bort árusító bódét a szökőkút körül találjuk: körutunk során többek között megkóstoljuk az aszalt gyümölcsökkel kínált finomságot, és teszteljük a fehér borokból készült forró italokat is. – A barátnőm a vörösre, én a fehér forralt borra esküszöm. Évek óta győzködjük egymást, melyik a finomabb – meséli nevetve Kezes László.

Mint minden árus, a forralt bort kínálók is egész nap, hétfőtől csütörtökig este 9-ig, míg pénteken és hétvégén este 10-ig várják azokat, akik a főtéri hidegbe keresnek egy kis lélekmelegítőt. Nemcsak forralt borok közül választhatunk, ha megszomjazunk, ihatunk teát és rumot is. Az árakat tekintve 150-200 forint között kell fizetnünk deciliterenként. – Mi alkoholmentes italokat árulunk. A legtöbben a forrócsokit és a teát kérik – árulja el Baranyi László, akinél alkoholmentes forralt bort kóstolunk túránk végén.